Your Recipe

Salát z pečené červené řepy

Ingredient Amount Calories
Apple 200g 104kcal
Lemon 100g 29kcal
Beetroot 1500g 645kcal
Shallots, raw 100g 72kcal
Vegetable oil 80g 709kcal
Parsley fresh 30g 11kcal
White pepper 2g 6kcal

Recipe Instructions:

Řepu řádně omyjeme, pokud má nať tak ji opatrně ukroutíme a dáme ji péci ve slupce na pečícím papíře do trouby 160´C . Upečenou poznáme párátkem, které by mělo pod mírným tlakem projít bulvou, neupéci na bláto! Pekáč zabalíme po upečení do folie ať se řepa při chladnutí zapaří. Vychladlou řepu oloupeme, nakrájíme stejně jako vyjadřincovaná jablka na plátky, přidáme jemné plátky šalotky (cibule) a spojíme medovým dresinkem a olejem. Okořeníme bílým pepřem a jemnými nudličkami persilky . Podáváme s řezem citrónu.

Nutrition Facts
Portion Size 150 g | ml
Amount Per Portion 158
659
kcal
kilojoules
% Daily Value *
Total Fat 8.4g 11%
Saturated Fat 1.2g 6%
Sodium 120mg 5%
Total Carbohydrate 20g 7%
Dietary Fiber 5.4g 19%
Sugar 13g
Protein 2.9g 6%
Vitamin D 0mcg 0%
Calcium 36mg 3%
Iron 1.6mg 9%
Potassium 573mg 12%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contribute to a daily diet. 2000 calories a day is used for general nutrition advice.
Print Pdf
Vitamins
Nutrient Amount DV
Vitamin A 16.33 mcg 2%
Thiamin [B1] 0.063 mg 5%
Riboflavin [B2] 0.072 mg 6%
Niacin [B3] 0.589 mg 4%
Pantothenic acid [B5] 0.305 mg 6%
Vitamin B6 0.154 mg 9%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Floate [B9] 173.18 mcg 0%
Vitamin C 18.402 mg 20%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 1.074 mg 7%
Vitamin K 59.452 mcg 50%
Betaine 193.07 mg 0%
Choline 11.72 mg 2%
Carbohydrates
Nutrient Amount DV
Total carbohydrate 20 g 7%
Sugars 13.3 g 27%
Dietary fiber 5.4 g 19%
Carbohydrate 20 g 0%
Net carbs 6.8g
Aminoacids
Nutrient Amount DV
Alanine 0.109 g 0%
Arginine 0.086 g 0%
Aspartic acid 0.22 g 0%
Cysteine 0.029 g 0%
Glutamic acid 0.706 g 0%
Glycine 0.065 g 0%
Histidine 0.039 g 0%
Isoleucine 0.087 g 0%
Leucine 0.126 g 0%
Lysine 0.107 g 0%
Methionine 0.031 g 0%
Phenylalanine 0.083 g 0%
Proline 0.087 g 0%
Serine 0.106 g 0%
Threonine 0.085 g 0%
Tryptophan 0.033 g 0%
Tyrosine 0.067 g 0%
Valine 0.103 g 0%
Minerals
Nutrient Amount DV
Calcium 36.17 mg 3%
Copper 0.13 mg 14%
Fluoride 0.66 mcg 0%
Iron 1.63 mg 9%
Magnesium 40.08 mg 10%
Manganese 0.55 mg 24%
Phosphorus 71.89 mg 6%
Potassium 572.87 mg 12%
Selenium 1.22 mcg 2%
Sodium 120.29 mg 5%
Zinc 0.61 mg 6%
Other
Nutrient Amount DV
Water 168.014 g 0%
Ash 1.81 g 0%