Your Recipe

Domácí nutella

Ingredient Amount Calories
Hazelnuts 500g 3140kcal
Butter without salt 250g 1793kcal
White sugar 50g 193kcal
Cocoa, dry powder, unsweetened, processed with alkali (Dutch cocoa) 20g 44kcal

Recipe Instructions:

Předehřejeme si troubu na 160C stupňů a ořechy 15 minut pečeme do zlatova.
Nechte je zchladnout na teplotu, kdy vás na dotyk nebudou pálit a co nejvíce se zbavíme tmavé slupky. Nutella potom bude jemnější a nebude nahořklá.
Ořechy dáme do sekáčku, přidáme změklé máslo nebo kokosový olej, sůl a mixujeme, než budeme mít hrubé máslo.
Přidáme cca polovinu cukru/medu a pokračujte v mixování další minutu. Přidáme kakao a další cukr/med. Opět mixujeme, aby se vše dobře promíchalo.
Dáme ztuhnout do lednice.

Tip: Místo másla můžeme přidat kokosový olej, místo cukru můžeme přidat kokosový cukr, místo kakaa můžeme použít karob.

Nutrition Facts
Portion Size 820 g | ml
Amount Per Portion 5169
21627
kcal
kilojoules
% Daily Value *
Total Fat 510g 654%
Saturated Fat 227g 1133%
Sodium 32mg 1%
Total Carbohydrate 145g 53%
Dietary Fiber 54g 195%
Sugar 72g
Protein 204g 409%
Vitamin D 0mcg 0%
Calcium 653mg 50%
Iron 27mg 148%
Potassium 3963mg 84%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contribute to a daily diet. 2000 calories a day is used for general nutrition advice.
Print Pdf
Vitamins
Nutrient Amount DV
Vitamin A 1715 mcg 191%
Thiamin [B1] 3.25 mg 271%
Riboflavin [B2] 0.752 mg 58%
Niacin [B3] 9.585 mg 60%
Pantothenic acid [B5] 4.916 mg 98%
Vitamin B6 2.846 mg 167%
Cobalamin [B12] 0.425 mcg 0%
Floate [B9] 578.9 mcg 0%
Vitamin C 31.5 mg 35%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 81 mg 540%
Vitamin K 88.98 mcg 74%
Betaine 2 mg 0%
Choline 277.28 mg 50%
Carbohydrates
Nutrient Amount DV
Total carbohydrate 145.1 g 53%
Sugars 72 g 144%
Dietary fiber 54.5 g 195%
Carbohydrate 133.5 g 0%
Net carbs 73.1g
Aminoacids
Nutrient Amount DV
Alanine 3.889 g 0%
Arginine 11.338 g 0%
Aspartic acid 8.915 g 0%
Cysteine 1.449 g 0%
Glutamic acid 19.539 g 0%
Glycine 3.827 g 0%
Histidine 2.28 g 0%
Isoleucine 2.993 g 0%
Leucine 5.742 g 0%
Lysine 2.449 g 0%
Methionine 1.195 g 0%
Phenylalanine 3.591 g 0%
Proline 3.165 g 0%
Serine 3.946 g 0%
Threonine 2.723 g 0%
Tryptophan 1.049 g 0%
Tyrosine 2.048 g 0%
Valine 3.865 g 0%
Minerals
Nutrient Amount DV
Calcium 652.7 mg 50%
Copper 9.43 mg 1047%
Fluoride 7 mcg 0%
Iron 26.68 mg 148%
Magnesium 915.2 mg 218%
Manganese 31.63 mg 1375%
Phosphorus 1655.6 mg 132%
Potassium 3962.8 mg 84%
Selenium 17.44 mcg 32%
Sodium 31.8 mg 1%
Zinc 13.55 mg 123%
Other
Nutrient Amount DV
Water 67.525 g 0%
Ash 13.235 g 0%