Your Recipe

Kapustové karbanátky bez lepku

Ingredient Amount Calories
Kale 1500g 525kcal
Egg raw whole 80g 114kcal
White sugar 30g 116kcal
Garlic powder 2g 7kcal
Buckwheat flour 120g 402kcal
Ghee 300g 2628kcal
White pepper, ground 1g 3kcal
Salt, kosher 40g 0kcal

Recipe Instructions:

pohankové (rýžové) vločky instantní-200g

Očistíme kapustu, kulatým řezem vyřízneme košťál, listy i zbylou hlávku dobře omyjeme. Košťál dáme do vařící vody s polovinou soli a s cukrem, po 10 minutách přidáme zbylou kapustu a uvaříme ji do poloměkka. Necháme ve vývaru ochladnout, scedíme. Vývar použijeme na polévku. Ochladlou kapustu nasekáme, lépe na hrubo umeleme, přidáme 100g rozpuštěného ghí, a všechny zbylé ingredience mimo pohankovou mouku. Necháme cca 30 minut stát . Pak z hmoty tvoříme malé karbanátky vysoké cca 1,5 cm, tyto obalíme v pohankové mouce a na zbytku ghí smažíme do zlatova. Podáváme s různými úpravami brambor.

Nutrition Facts
Portion Size 200 g | ml
Amount Per Portion 379
1588
kcal
kilojoules
% Daily Value *
Total Fat 33g 43%
Saturated Fat 19g 96%
Sodium 1666mg 72%
Total Carbohydrate 18g 7%
Dietary Fiber 7.4g 26%
Sugar 4.8g
Protein 7g 14%
Vitamin D 0.2mcg 1%
Calcium 392mg 30%
Iron 3.1mg 17%
Potassium 606mg 13%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contribute to a daily diet. 2000 calories a day is used for general nutrition advice.
Print Pdf
Vitamins
Nutrient Amount DV
Vitamin A 626.3 mcg 70%
Thiamin [B1] 0.224 mg 19%
Riboflavin [B2] 0.582 mg 45%
Niacin [B3] 2.517 mg 16%
Pantothenic acid [B5] 0.732 mg 15%
Vitamin B6 0.308 mg 18%
Cobalamin [B12] 0.074 mcg 0%
Floate [B9] 103.344 mcg 0%
Vitamin C 140.123 mg 156%
Vitamin D 0.16 mcg 1%
Vitamin E 1.954 mg 13%
Vitamin K 587.853 mcg 490%
Betaine 0.486 mg 0%
Choline 37.599 mg 7%
Carbohydrates
Nutrient Amount DV
Total carbohydrate 18.3 g 7%
Sugars 4.8 g 10%
Dietary fiber 7.4 g 26%
Carbohydrate 9.8 g 0%
Net carbs 13.5g
Aminoacids
Nutrient Amount DV
Alanine 0.366 g 0%
Arginine 0.429 g 0%
Aspartic acid 0.632 g 0%
Cysteine 0.105 g 0%
Glutamic acid 0.871 g 0%
Glycine 0.365 g 0%
Histidine 0.319 g 0%
Isoleucine 0.374 g 0%
Leucine 0.491 g 0%
Lysine 0.414 g 0%
Methionine 0.094 g 0%
Phenylalanine 0.34 g 0%
Proline 0.363 g 0%
Serine 0.341 g 0%
Threonine 0.3 g 0%
Tryptophan 0.088 g 0%
Tyrosine 0.223 g 0%
Valine 0.386 g 0%
Minerals
Nutrient Amount DV
Calcium 392.05 mg 30%
Copper 0.15 mg 16%
Fluoride 0.09 mcg 0%
Iron 3.05 mg 17%
Magnesium 80.82 mg 19%
Manganese 1.63 mg 71%
Phosphorus 140.68 mg 11%
Potassium 606.3 mg 13%
Selenium 4.56 mcg 8%
Sodium 1666.26 mg 72%
Zinc 1.07 mg 10%
Other
Nutrient Amount DV
Water 141.978 g 0%
Ash 2.708 g 0%