Your Recipe

Vepřový guláš

Ingredient Amount Calories
Onions 250g 100kcal
Wheat flour 120g 437kcal
Garlic 14g 21kcal
Salt, table 30g 0kcal
Vegetable oil 120g 1063kcal
Paprika 15g 42kcal
Marjoram dried 1.5g 4kcal
Pork, Shoulder breast, boneless, separable lean and fat, raw 1500g 3540kcal
Cumin, ground 1g 4kcal

Recipe Instructions:

Omyté maso nakrájíme na kostky. Očištěnou, nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme na tuku do zlatova. Vložíme maso, orestujeme, osolíme, přidáme papriku, kmín, rajčatový protlak, zalijeme vodou a dusíme. Když je maso poloměkké, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vodou, rozmícháme, přidáme prolisovaný česnek, majoránku, podle chuti dosolíme, přivedeme k varu a dusíme až je maso měkké. Pro bezpečnou přípravu pokrmu musíme maso tepelně upravovat po dobu zabezpečující zdravotní nezávadnost. Maso vyjmeme, omáčku přes síto procedíme do gastronádob a ihned podáváme nebo uchováváme spolu s masem při teplotě nejméně 60°C.

Nutrition Facts
Portion Size 205 g | ml
Amount Per Portion 521
2180
kcal
kilojoules
% Daily Value *
Total Fat 39g 50%
Saturated Fat 11g 55%
Sodium 1263mg 55%
Total Carbohydrate 13g 5%
Dietary Fiber 1.4g 5%
Sugar 1.3g
Protein 28g 55%
Vitamin D 2.6mcg 13%
Calcium 41mg 3%
Iron 2.3mg 13%
Potassium 546mg 12%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contribute to a daily diet. 2000 calories a day is used for general nutrition advice.
Print Pdf
Vitamins
Nutrient Amount DV
Vitamin A 40.614 mcg 5%
Thiamin [B1] 1.185 mg 99%
Riboflavin [B2] 0.445 mg 34%
Niacin [B3] 6.1 mg 38%
Pantothenic acid [B5] 1.208 mg 24%
Vitamin B6 0.609 mg 36%
Cobalamin [B12] 1.11 mcg 0%
Floate [B9] 16.568 mcg 0%
Vitamin C 3.435 mg 4%
Vitamin D 2.55 mcg 13%
Vitamin E 2.145 mg 14%
Vitamin K 16.45 mcg 14%
Betaine 4.332 mg 0%
Choline 94.884 mg 17%
Carbohydrates
Nutrient Amount DV
Total carbohydrate 12.9 g 5%
Sugars 1.3 g 3%
Dietary fiber 1.4 g 5%
Carbohydrate 12.9 g 0%
Net carbs 11.6g
Aminoacids
Nutrient Amount DV
Alanine 1.579 g 0%
Arginine 1.745 g 0%
Aspartic acid 2.475 g 0%
Cysteine 0.353 g 0%
Glutamic acid 4.448 g 0%
Glycine 1.493 g 0%
Histidine 1.02 g 0%
Isoleucine 1.229 g 0%
Leucine 2.15 g 0%
Lysine 2.348 g 0%
Methionine 0.688 g 0%
Phenylalanine 1.102 g 0%
Proline 1.33 g 0%
Serine 1.142 g 0%
Threonine 1.201 g 0%
Tryptophan 0.333 g 0%
Tyrosine 0.916 g 0%
Valine 1.452 g 0%
Minerals
Nutrient Amount DV
Calcium 40.66 mg 3%
Copper 0.17 mg 18%
Fluoride 0.34 mcg 0%
Iron 2.33 mg 13%
Magnesium 36.08 mg 9%
Manganese 0.19 mg 8%
Phosphorus 301.02 mg 24%
Potassium 546.47 mg 12%
Selenium 42.75 mcg 78%
Sodium 1263.02 mg 55%
Zinc 4.27 mg 39%
Other
Nutrient Amount DV
Water 120.731 g 0%
Ash 4.624 g 0%