Your Recipe

Kuře na zelenině

Ingredient Amount Calories
Carrots, raw 200g 82kcal
Celery 80g 13kcal
Onions 95g 38kcal
Parsley 100g 36kcal
Chicken broiler, raw meat 2500g 2975kcal
Butter without salt 60g 430kcal
Wheat flour 20g 73kcal
Allspice ground 0.5g 1kcal
Bacon, meatless 70g 216kcal
Salt, kosher 15g 0kcal

Recipe Instructions:

Kuře očistíme, omyjeme a nasekáme na porce. Cibuli, mrkev, celer, petržel očistíme a nakrájíme na kostičky. Porce kuřete osolíme, okořeníme novým kořením, vložíme do pekáče, přidáme cibuli, mrkev, celer, petržel, slaninu nakrájenou na kostičky, máslo, podlijeme vodou a pečeme za občasného podlévání vařící vodou dozlatova. Pro bezpečnou přípravu pokrmu musíme porce kuřat tepelně upravovat po dobu zabezpečující zdravotní nezávadnost. Hotové pečené porce kuřat vyjmeme a naskládáme do gastronádob. Výpek se zeleninou vydusíme na tuk a orestujeme dozlatova, zaprášíme moukou, krátce osmahneme, zalijeme vodou, prošleháme, osolíme, přivedeme k varu a vaříme asi 10 minut. Překlopíme do gastronádob a ihned podáváme porci kuřete přelitou zeleninovou šťávou nebo uchováváme při teplotě 65° C.

Nutrition Facts
Portion Size 314 g | ml
Amount Per Portion 386
1617
kcal
kilojoules
% Daily Value *
Total Fat 15g 19%
Saturated Fat 7.2g 36%
Sodium 912mg 40%
Total Carbohydrate 5.6g 2%
Dietary Fiber 1.4g 5%
Sugar 1.5g
Protein 58g 116%
Vitamin D 0.3mcg 1%
Calcium 59mg 5%
Iron 3.1mg 17%
Potassium 743mg 16%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contribute to a daily diet. 2000 calories a day is used for general nutrition advice.
Print Pdf
Vitamins
Nutrient Amount DV
Vitamin A 292.194 mcg 32%
Thiamin [B1] 0.521 mg 43%
Riboflavin [B2] 0.419 mg 32%
Niacin [B3] 21.52 mg 135%
Pantothenic acid [B5] 2.794 mg 56%
Vitamin B6 1.164 mg 68%
Cobalamin [B12] 0.935 mcg 0%
Floate [B9] 44.843 mcg 0%
Vitamin C 21.201 mg 24%
Vitamin D 0.25 mcg 1%
Vitamin E 1.379 mg 9%
Vitamin K 173.948 mcg 145%
Betaine 21.348 mg 0%
Choline 172.844 mg 31%
Carbohydrates
Nutrient Amount DV
Total carbohydrate 5.6 g 2%
Sugars 1.5 g 3%
Dietary fiber 1.4 g 5%
Carbohydrate 5.2 g 0%
Net carbs 4.1g
Aminoacids
Nutrient Amount DV
Alanine 3.006 g 0%
Arginine 3.338 g 0%
Aspartic acid 4.959 g 0%
Cysteine 0.721 g 0%
Glutamic acid 8.39 g 0%
Glycine 2.697 g 0%
Histidine 1.703 g 0%
Isoleucine 2.905 g 0%
Leucine 4.141 g 0%
Lysine 4.649 g 0%
Methionine 1.504 g 0%
Phenylalanine 2.209 g 0%
Proline 2.309 g 0%
Serine 1.925 g 0%
Threonine 2.354 g 0%
Tryptophan 0.648 g 0%
Tyrosine 1.861 g 0%
Valine 2.741 g 0%
Minerals
Nutrient Amount DV
Calcium 59.47 mg 5%
Copper 0.17 mg 18%
Fluoride 1.23 mcg 0%
Iron 3.14 mg 17%
Magnesium 73.69 mg 18%
Manganese 0.14 mg 6%
Phosphorus 458.53 mg 37%
Potassium 742.57 mg 16%
Selenium 40.62 mcg 74%
Sodium 911.96 mg 40%
Zinc 4.08 mg 37%
Other
Nutrient Amount DV
Water 235.823 g 0%
Ash 3.241 g 0%