Your Recipe

Špenát

Ingredient Amount Calories
Onions 100g 40kcal
Butter without salt 150g 1076kcal
Egg raw whole 40g 57kcal
Cubed beef broth 400g 680kcal
Wheat flour 50g 182kcal
Garlic 10g 15kcal
Salt, table 30g 0kcal
Black pepper 1g 3kcal
Spinach, frozen, chopped or leaf, unprepared 1900g 551kcal

Recipe Instructions:

Přebraný a očištěný špenát pečlivě propláchneme a krátce spaříme ve vařící vodě (při spařování špenátem mícháme, aby se stejnoměrně spařil.
Spařený špenát vychladíme studenou vodou, necháme okapat, pečlivě vymačkáme a jemně umeleme.
Do horkého tuku nasypeme oloupanou, jemně nakrájenou nebo nastrouhanou cibuli, mírně ji osmahneme, přidáme prosátou hladkou mouku a připravíme světlou zásmažku.
Zásmažku zalijeme chladným vývarem B, pečlivě rozšleháme, uvedeme do varu a zvolna vaříme za občasného prošlehání nejméně 20 minut.
Do povařené zásmažky rozmícháme připravený špenát, přidáme česnek jemně utřený se solí, čerstvě mletý pepř, podle potřeby přisolíme a krátce (asi 10 minut) povaříme (podusíme).
Během varu pokrm občas promícháme.
Do hotového špenátu rozmícháme syrové vejce.
(Použijeme-li zmrazený špenát, vložíme jej přímo do zásmažky, v ní rozpustíme, rozmícháme a krátce povaříme.)

Nutrition Facts
Portion Size 200 g | ml
Amount Per Portion 260
1089
kcal
kilojoules
% Daily Value *
Total Fat 15g 20%
Saturated Fat 13g 66%
Sodium 10911mg 474%
Total Carbohydrate 20g 7%
Dietary Fiber 5.9g 21%
Sugar 7.5g
Protein 23g 45%
Vitamin D 0.1mcg 0%
Calcium 281mg 22%
Iron 4.7mg 26%
Potassium 853mg 18%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contribute to a daily diet. 2000 calories a day is used for general nutrition advice.
Print Pdf
Vitamins
Nutrient Amount DV
Vitamin A 1222.427 mcg 136%
Thiamin [B1] 0.274 mg 23%
Riboflavin [B2] 0.551 mg 42%
Niacin [B3] 2.375 mg 15%
Pantothenic acid [B5] 0.418 mg 8%
Vitamin B6 0.441 mg 26%
Cobalamin [B12] 0.461 mcg 0%
Floate [B9] 293.877 mcg 0%
Vitamin C 11.502 mg 13%
Vitamin D 0.08 mcg 0%
Vitamin E 5.907 mg 39%
Vitamin K 708.102 mcg 590%
Betaine 223.091 mg 0%
Choline 103.143 mg 19%
Carbohydrates
Nutrient Amount DV
Total carbohydrate 19.6 g 7%
Sugars 7.5 g 15%
Dietary fiber 5.9 g 21%
Carbohydrate 11.6 g 0%
Net carbs 12.1g
Aminoacids
Nutrient Amount DV
Alanine 0.469 g 0%
Arginine 0.989 g 0%
Aspartic acid 0.915 g 0%
Cysteine 0.079 g 0%
Glutamic acid 1.268 g 0%
Glycine 0.463 g 0%
Histidine 0.123 g 0%
Isoleucine 0.296 g 0%
Leucine 0.482 g 0%
Lysine 0.542 g 0%
Methionine 0.127 g 0%
Phenylalanine 0.457 g 0%
Proline 0.472 g 0%
Serine 0.399 g 0%
Threonine 0.458 g 0%
Tryptophan 0.207 g 0%
Tyrosine 0.453 g 0%
Valine 0.407 g 0%
Minerals
Nutrient Amount DV
Calcium 280.96 mg 22%
Copper 0.29 mg 32%
Fluoride 0.67 mcg 0%
Iron 4.67 mg 26%
Magnesium 165.83 mg 39%
Manganese 1.57 mg 68%
Phosphorus 204.61 mg 16%
Potassium 853.25 mg 18%
Selenium 25.71 mcg 47%
Sodium 10911.36 mg 474%
Zinc 1.27 mg 12%
Other
Nutrient Amount DV
Water 188.287 g 0%
Ash 29.446 g 0%