Your Recipe

Polévka italská

Ingredient Amount Calories
Butter without salt 100g 717kcal
Noodles, egg, dry 50g 193kcal
Cubed beef broth 3000g 5100kcal
White sugar 40g 154kcal
Wheat flour 150g 546kcal
Salt, table 10g 0kcal
Parsley fresh 10g 4kcal
Tomato puree, without salt added 200g 76kcal

Recipe Instructions:

Z tuku a mouky připravíme světlou zásmažku, přidáme rajčatový protlak, krátce osmahneme a za neustálého prošlehávání metlou ji zalijeme vlažným vývarem.
Jakmile se polévka začne vařit, omezíme příkon tepla a pozvolna vaříme za občasného prošlehání nejméně 1/2 hodiny.
Ke konci varu přidáme do polévky cukr.
Uvařenou polévku procedíme hustým cedníkem a dochutíme polévkovým kořením.
Do hotové polévky vložíme v osolené vodě uvařené polévkové nudle, propláchnuté ve studené vodě a dobře okapané.
Propláchnutou, jemně nakrájenou petrželovou nať vkládáme do polévky při expedici.
(Nudle můžeme popřípadě vkládat do každé porce polévky až při expedici.)

Nutrition Facts
Portion Size 330 g | ml
Amount Per Portion 679
2841
kcal
kilojoules
% Daily Value *
Total Fat 21g 26%
Saturated Fat 14g 71%
Sodium 72396mg 3148%
Total Carbohydrate 69g 25%
Dietary Fiber 1g 4%
Sugar 49g
Protein 60g 119%
Vitamin D 0mcg 0%
Calcium 192mg 15%
Iron 7.5mg 42%
Potassium 1333mg 28%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contribute to a daily diet. 2000 calories a day is used for general nutrition advice.
Print Pdf
Vitamins
Nutrient Amount DV
Vitamin A 78.66 mcg 9%
Thiamin [B1] 0.681 mg 57%
Riboflavin [B2] 0.768 mg 59%
Niacin [B3] 10.817 mg 68%
Pantothenic acid [B5] 1.114 mg 22%
Vitamin B6 0.644 mg 38%
Cobalamin [B12] 3.032 mcg 0%
Floate [B9] 122.42 mcg 0%
Vitamin C 3.45 mg 4%
Vitamin D 0.015 mcg 0%
Vitamin E 0.661 mg 4%
Vitamin K 17.85 mcg 15%
Betaine 6.64 mg 0%
Choline 350.023 mg 64%
Carbohydrates
Nutrient Amount DV
Total carbohydrate 69.2 g 25%
Sugars 48.6 g 97%
Dietary fiber 1 g 4%
Carbohydrate 67.4 g 0%
Net carbs 20.6g
Aminoacids
Nutrient Amount DV
Alanine 0.091 g 0%
Arginine 0.103 g 0%
Aspartic acid 0.154 g 0%
Cysteine 0.051 g 0%
Glutamic acid 0.903 g 0%
Glycine 0.089 g 0%
Histidine 0.061 g 0%
Isoleucine 0.096 g 0%
Leucine 0.183 g 0%
Lysine 0.074 g 0%
Methionine 0.045 g 0%
Phenylalanine 0.128 g 0%
Proline 0.274 g 0%
Serine 0.131 g 0%
Threonine 0.076 g 0%
Tryptophan 0.03 g 0%
Tyrosine 0.071 g 0%
Valine 0.111 g 0%
Minerals
Nutrient Amount DV
Calcium 191.66 mg 15%
Copper 0.1 mg 11%
Fluoride 0.3 mcg 0%
Iron 7.49 mg 42%
Magnesium 161.51 mg 38%
Manganese 1.34 mg 58%
Phosphorus 714.23 mg 57%
Potassium 1333.15 mg 28%
Selenium 92.09 mcg 167%
Sodium 72396.23 mg 3148%
Zinc 0.92 mg 8%
Other
Nutrient Amount DV
Water 32.227 g 0%
Ash 178.416 g 0%