Your Recipe

Celer smažený

Ingredient Amount Calories
Lemon 100g 29kcal
Celery 1400g 224kcal
Butter without salt 250g 1793kcal
Egg raw whole 160g 229kcal
Milk 2% fat 200g 100kcal
White sugar 30g 116kcal
Wheat flour 150g 546kcal
White pepper, ground 1g 3kcal
Rolls, wheat 300g 819kcal
Salt, kosher 30g 0kcal

Recipe Instructions:

Očištěné bulvy celeru vložíme do vařící vody mírně osolené a s dávkou cukru. Volným varem uvaříme do poloměkka, vyndáme z vody (tuto můžeme použít k přípravě polévek), necháme ochladnout. Zchladlé bulvy nakrájíme na plátky cca 0,75 cm, tyto obalíme v mouce, vejcích rozšlehaných v mléce s trochou soli a b.pepře, strouhance připravené z čerstvého pečiva (připravené nejlépe v kutru). Obalené plátky usmažíme v přepuštěném másle. Podáváme s různými úpravami brambor a se saláty. Dobrým doplňkem jsou různé studené omáčky. Pokud připravujeme celer pro děti , je dobré krájet tento na hranolky cca 1,5x1,5 cm , děti tento tvar mají rády.

Nutrition Facts
Portion Size 150 g | ml
Amount Per Portion 386
1614
kcal
kilojoules
% Daily Value *
Total Fat 25g 31%
Saturated Fat 22g 108%
Sodium 1485mg 65%
Total Carbohydrate 34g 13%
Dietary Fiber 4.1g 15%
Sugar 6.7g
Protein 21g 41%
Vitamin D 0.3mcg 2%
Calcium 153mg 12%
Iron 1.9mg 10%
Potassium 485mg 10%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contribute to a daily diet. 2000 calories a day is used for general nutrition advice.
Print Pdf
Vitamins
Nutrient Amount DV
Vitamin A 233.1 mcg 26%
Thiamin [B1] 0.197 mg 16%
Riboflavin [B2] 0.289 mg 22%
Niacin [B3] 1.908 mg 12%
Pantothenic acid [B5] 0.882 mg 18%
Vitamin B6 0.177 mg 10%
Cobalamin [B12] 0.291 mcg 0%
Floate [B9] 92.28 mcg 0%
Vitamin C 9.701 mg 11%
Vitamin D 0.32 mcg 2%
Vitamin E 1.264 mg 8%
Vitamin K 43.729 mcg 36%
Betaine 0.368 mg 0%
Choline 71.24 mg 13%
Carbohydrates
Nutrient Amount DV
Total carbohydrate 34.5 g 13%
Sugars 6.7 g 13%
Dietary fiber 4.1 g 15%
Carbohydrate 20.6 g 0%
Net carbs 27.8g
Aminoacids
Nutrient Amount DV
Alanine 0.315 g 0%
Arginine 0.354 g 0%
Aspartic acid 0.636 g 0%
Cysteine 0.148 g 0%
Glutamic acid 1.979 g 0%
Glycine 0.269 g 0%
Histidine 0.184 g 0%
Isoleucine 0.334 g 0%
Leucine 0.587 g 0%
Lysine 0.351 g 0%
Methionine 0.161 g 0%
Phenylalanine 0.385 g 0%
Proline 0.597 g 0%
Serine 0.437 g 0%
Threonine 0.269 g 0%
Tryptophan 0.105 g 0%
Tyrosine 0.257 g 0%
Valine 0.408 g 0%
Minerals
Nutrient Amount DV
Calcium 152.91 mg 12%
Copper 0.15 mg 16%
Fluoride 7.16 mcg 0%
Iron 1.89 mg 10%
Magnesium 35.01 mg 8%
Manganese 0.57 mg 25%
Phosphorus 138.86 mg 11%
Potassium 484.56 mg 10%
Selenium 21.27 mcg 39%
Sodium 1484.6 mg 65%
Zinc 0.87 mg 8%
Other
Nutrient Amount DV
Water 189.481 g 0%
Ash 2.108 g 0%