Your Recipe

Tabbouleh salát

Ingredient Amount Calories
Pomegranates 120g 100kcal
Lemon juice 100g 22kcal
Shallots, raw 150g 108kcal
Tomatoes 300g 54kcal
Bulgur dry 500g 1710kcal
Salt, table 30g 0kcal
Vegetable oil 150g 1329kcal
Parsley fresh 300g 108kcal
White pepper 2g 6kcal
Peppermint fresh 250g 175kcal
Vegetable broth 2000g 100kcal
Cumin, ground 0.5g 2kcal

Recipe Instructions:

Bulghur řádně propláchněte studenou vodou, pak zalijte vařícím vývarem , osolte a 10-15 minut nechte dojít (až vsákne veškerou vodu). Nechte vystydnout. Vyšlehejte olej s citronovou šťávou, solí, pepřem, římským kmínem. Přidejte do vystydlého bulguru, vmíchejte na julienne petrželku, mátu, cibulku. Nakonec lehce vmíchejte spařená, loupaná rajčata krájená na macedoine. Salát podávejte bez zbytečného odkladu, bylinky i rajčata by ztratila křehkost. Při podávání tabouleh třeba položte na listy omytého a dobře osušeného římského salátu, dekorujte lístky máty a petrželky, zrny granátů, servírujte s řezy citronů.

Nutrition Facts
Portion Size 150 g | ml
Amount Per Portion 186
777
kcal
kilojoules
% Daily Value *
Total Fat 8.3g 11%
Saturated Fat 1.2g 6%
Sodium 896mg 39%
Total Carbohydrate 26g 9%
Dietary Fiber 5.3g 19%
Sugar 2.7g
Protein 4.7g 9%
Vitamin D 0mcg 0%
Calcium 69mg 5%
Iron 2.4mg 14%
Potassium 356mg 8%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contribute to a daily diet. 2000 calories a day is used for general nutrition advice.
Print Pdf
Vitamins
Nutrient Amount DV
Vitamin A 107.966 mcg 12%
Thiamin [B1] 0.12 mg 10%
Riboflavin [B2] 0.107 mg 8%
Niacin [B3] 1.926 mg 12%
Pantothenic acid [B5] 0.488 mg 10%
Vitamin B6 0.167 mg 10%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Floate [B9] 51.893 mcg 0%
Vitamin C 29.55 mg 33%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 1.133 mg 8%
Vitamin K 258.248 mcg 215%
Betaine 0 mg 0%
Choline 11.83 mg 2%
Carbohydrates
Nutrient Amount DV
Total carbohydrate 26.1 g 9%
Sugars 2.7 g 5%
Dietary fiber 5.3 g 19%
Carbohydrate 23.3 g 0%
Net carbs 23.4g
Aminoacids
Nutrient Amount DV
Alanine 0.175 g 0%
Arginine 0.2 g 0%
Aspartic acid 0.295 g 0%
Cysteine 0.08 g 0%
Glutamic acid 1.161 g 0%
Glycine 0.18 g 0%
Histidine 0.095 g 0%
Isoleucine 0.161 g 0%
Leucine 0.288 g 0%
Lysine 0.145 g 0%
Methionine 0.063 g 0%
Phenylalanine 0.201 g 0%
Proline 0.385 g 0%
Serine 0.196 g 0%
Threonine 0.137 g 0%
Tryptophan 0.065 g 0%
Tyrosine 0.123 g 0%
Valine 0.199 g 0%
Minerals
Nutrient Amount DV
Calcium 68.86 mg 5%
Copper 0.19 mg 21%
Fluoride 0.38 mcg 0%
Iron 2.44 mg 14%
Magnesium 63.94 mg 15%
Manganese 0.99 mg 43%
Phosphorus 106.79 mg 9%
Potassium 356.28 mg 8%
Selenium 0.72 mcg 1%
Sodium 895.82 mg 39%
Zinc 0.89 mg 8%
Other
Nutrient Amount DV
Water 152.698 g 0%
Ash 3.39 g 0%