Your Recipe

Hrachová kaše s cibulkou

Ingredient Amount Calories
Onions 85g 34kcal
Milk 2% fat 250g 125kcal
Wheat flour 30g 109kcal
Peas 1000g 840kcal
Garlic 14g 21kcal
Vegetable oil 50g 443kcal
Marjoram dried 2g 5kcal
Salt, kosher 20g 0kcal

Recipe Instructions:

na maštění:
olej 100 g
cibule 128 g

Přebraný a vypraný hrách zalijeme studenou vodou a necháme 3 hodiny máčet. Cibuli očistíme, nakrájíme na kostičky a na oleji osmažíme dozlatova, přidáme mouku a vymícháme cibulovou jíšku. Vodu z hrachu slijeme, zalijeme čerstvou studenou vodou a uvaříme hrách do poloměkka, zahustíme cibulovou jíškou, přidáme mléko, očištěný prolisovaný česnek, majoránku, sůl a za stálého míchání dovaříme hrách doměkka. Cibuli na maštění očistíme, nakrájíme na kostičky a na oleji osmažíme dorůžova. Základ na hrachovou kaši prolisujeme na masovém strojku. Pro bezpečnou přípravu pokrmu musíme hrachovou kaši tepelně upravovat po dobu zabezpečující zdravotní nezávadnost. Hotovou hrachovou kaši ihned podáváme maštěnou osmaženou cibulkou nebo uchováváme při teplotě 65° C.

Nutrition Facts
Portion Size 145 g | ml
Amount Per Portion 158
660
kcal
kilojoules
% Daily Value *
Total Fat 5.8g 7%
Saturated Fat 1.1g 5%
Sodium 802mg 35%
Total Carbohydrate 20g 7%
Dietary Fiber 5.8g 21%
Sugar 7.6g
Protein 6.7g 13%
Vitamin D 0mcg 0%
Calcium 66mg 5%
Iron 1.8mg 10%
Potassium 330mg 7%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contribute to a daily diet. 2000 calories a day is used for general nutrition advice.
Print Pdf
Vitamins
Nutrient Amount DV
Vitamin A 47.806 mcg 5%
Thiamin [B1] 0.28 mg 23%
Riboflavin [B2] 0.201 mg 15%
Niacin [B3] 2.109 mg 13%
Pantothenic acid [B5] 0.274 mg 5%
Vitamin B6 0.257 mg 15%
Cobalamin [B12] 0.133 mcg 0%
Floate [B9] 67.235 mcg 0%
Vitamin C 15.419 mg 17%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 0.741 mg 5%
Vitamin K 33.155 mcg 28%
Betaine 0.434 mg 0%
Choline 35.053 mg 6%
Carbohydrates
Nutrient Amount DV
Total carbohydrate 20.5 g 7%
Sugars 7.6 g 15%
Dietary fiber 5.8 g 21%
Carbohydrate 20.5 g 0%
Net carbs 12.9g
Aminoacids
Nutrient Amount DV
Alanine 0.279 g 0%
Arginine 0.477 g 0%
Aspartic acid 0.588 g 0%
Cysteine 0.045 g 0%
Glutamic acid 1.056 g 0%
Glycine 0.214 g 0%
Histidine 0.14 g 0%
Isoleucine 0.251 g 0%
Leucine 0.426 g 0%
Lysine 0.397 g 0%
Methionine 0.109 g 0%
Phenylalanine 0.261 g 0%
Proline 0.209 g 0%
Serine 0.249 g 0%
Threonine 0.249 g 0%
Tryptophan 0.053 g 0%
Tyrosine 0.165 g 0%
Valine 0.304 g 0%
Minerals
Nutrient Amount DV
Calcium 65.92 mg 5%
Copper 0.19 mg 21%
Fluoride 0.94 mcg 0%
Iron 1.8 mg 10%
Magnesium 44.3 mg 11%
Manganese 0.59 mg 26%
Phosphorus 148.46 mg 12%
Potassium 330.28 mg 7%
Selenium 3.79 mcg 7%
Sodium 802.2 mg 35%
Zinc 1.37 mg 12%
Other
Nutrient Amount DV
Water 109.073 g 0%
Ash 1.267 g 0%