Your Recipe

Bramborový guláš

Ingredient Amount Calories
Onions 300g 120kcal
Potatoes, raw, flesh and skin 2000g 1540kcal
White sugar 50g 193kcal
Garlic powder 60g 199kcal
Paprika 15g 42kcal
Buckwheat flour 100g 335kcal
Tomato puree, without salt added 40g 15kcal
Lard 120g 1082kcal
White pepper, ground 1g 3kcal
Cumin, ground 1g 4kcal
Stock, chicken, home-prepared 1100g 396kcal
Salt, kosher 20g 0kcal

Recipe Instructions:

smažená cibule křupavá-80g
lečo směs mražená-100g

Cibuli na jemno nakrájenou restujeme na ½ tuku do růžova, přidáme kmín, protlak, cukr dobře orestujeme, papriku zamícháme, přidáme překrájenou směs lečo (nebo čerstvé papriky a rajčata), vývar a rozmícháme. Do základu vložíme na velikost vlašského ořechu překrájené brambory, osolíme, opepříme a dusíme do poloměkka. Mouku na sucho orestujeme do růžova, spojíme tukem v jíšku, tuto rozmícháme do guláše spolu se sušeným česnekem a dovaříme do měkka brambory. Hotový guláš ochutíme špetkou majoránky a zdobíme smaženou cibulkou. Podáváme s pečivem.

Nutrition Facts
Portion Size 300 g | ml
Amount Per Portion 393
1644
kcal
kilojoules
% Daily Value *
Total Fat 14g 18%
Saturated Fat 5.2g 26%
Sodium 964mg 42%
Total Carbohydrate 59g 22%
Dietary Fiber 6.9g 25%
Sugar 10g
Protein 9.9g 20%
Vitamin D 0.3mcg 2%
Calcium 48mg 4%
Iron 3.1mg 17%
Potassium 1192mg 25%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contribute to a daily diet. 2000 calories a day is used for general nutrition advice.
Print Pdf
Vitamins
Nutrient Amount DV
Vitamin A 39.149 mcg 4%
Thiamin [B1] 0.289 mg 24%
Riboflavin [B2] 0.216 mg 17%
Niacin [B3] 4.776 mg 30%
Pantothenic acid [B5] 0.771 mg 15%
Vitamin B6 0.894 mg 53%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Floate [B9] 50.615 mcg 0%
Vitamin C 42.378 mg 47%
Vitamin D 0.3 mcg 2%
Vitamin E 0.722 mg 5%
Vitamin K 6.41 mcg 5%
Betaine 0.911 mg 0%
Choline 53.085 mg 10%
Carbohydrates
Nutrient Amount DV
Total carbohydrate 59.4 g 22%
Sugars 10.4 g 21%
Dietary fiber 6.9 g 25%
Carbohydrate 48 g 0%
Net carbs 49g
Aminoacids
Nutrient Amount DV
Alanine 0.244 g 0%
Arginine 0.543 g 0%
Aspartic acid 1.259 g 0%
Cysteine 0.09 g 0%
Glutamic acid 1.254 g 0%
Glycine 0.264 g 0%
Histidine 0.124 g 0%
Isoleucine 0.218 g 0%
Leucine 0.342 g 0%
Lysine 0.348 g 0%
Methionine 0.091 g 0%
Phenylalanine 0.261 g 0%
Proline 0.295 g 0%
Serine 0.261 g 0%
Threonine 0.22 g 0%
Tryptophan 0.073 g 0%
Tyrosine 0.156 g 0%
Valine 0.329 g 0%
Minerals
Nutrient Amount DV
Calcium 48.44 mg 4%
Copper 0.4 mg 44%
Fluoride 0.33 mcg 0%
Iron 3.13 mg 17%
Magnesium 87.17 mg 21%
Manganese 0.64 mg 28%
Phosphorus 217.93 mg 17%
Potassium 1192.3 mg 25%
Selenium 5.56 mcg 10%
Sodium 964.22 mg 42%
Zinc 1.4 mg 13%
Other
Nutrient Amount DV
Water 291.864 g 0%
Ash 3.661 g 0%