Your Recipe

Zeleninový karbanátek

Ingredient Amount Calories
Carrots, raw 400g 164kcal
Cauliflower 500g 125kcal
Kale 400g 140kcal
Egg raw whole 160g 229kcal
White sugar 20g 77kcal
White pepper, ground 1g 3kcal
Cumin, ground 1g 4kcal
Salt, kosher 40g 0kcal

Recipe Instructions:

pohankové vločky instantní mixované-300g
obalování:
mouka hladká-100g
vejce 2ks-80g
mléko polotučné-120ml
strouhanka-250g
ghí-300g

Kapustu načtvrtíme, květák rozpůlíme, mrkev podélně rozpůlíme pokud je hodně silná, dáme do vařící vody osolené ½ soli a s cukrem, vaříme volným varem do měkka, první vyndáme květák, druhou kapustu, mrkev bude trvat nejdéle. Dobře okapanou a vystydlou zeleninu umeleme na šajbě č. 2-3, přidáme zbylé ingredience, dobře vymícháme, necháme 20 minut odpočinout . Z hmoty tvoříme menší karbanátky vysoké max 1,5 cm, tyto obalíme v trojobalu a smažíme v rozpáleném ghí z obou stran do zlatova. Podáváme s různými úpravami brambor, špenátem, studenými omáčkami.

Nutrition Facts
Portion Size 180 g | ml
Amount Per Portion 74
310
kcal
kilojoules
% Daily Value *
Total Fat 2.4g 3%
Saturated Fat 0.6g 3%
Sodium 1660mg 72%
Total Carbohydrate 10g 4%
Dietary Fiber 4g 14%
Sugar 5.3g
Protein 4.5g 9%
Vitamin D 0.3mcg 2%
Calcium 136mg 10%
Iron 1.3mg 7%
Potassium 441mg 9%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contribute to a daily diet. 2000 calories a day is used for general nutrition advice.
Print Pdf
Vitamins
Nutrient Amount DV
Vitamin A 456.064 mcg 51%
Thiamin [B1] 0.104 mg 9%
Riboflavin [B2] 0.266 mg 20%
Niacin [B3] 1.135 mg 7%
Pantothenic acid [B5] 0.836 mg 17%
Vitamin B6 0.234 mg 14%
Cobalamin [B12] 0.142 mcg 0%
Floate [B9] 68.44 mcg 0%
Vitamin C 63.849 mg 71%
Vitamin D 0.32 mcg 2%
Vitamin E 0.739 mg 5%
Vitamin K 168.939 mcg 141%
Betaine 0.328 mg 0%
Choline 50.785 mg 9%
Carbohydrates
Nutrient Amount DV
Total carbohydrate 10.5 g 4%
Sugars 5.3 g 11%
Dietary fiber 4 g 14%
Carbohydrate 10.4 g 0%
Net carbs 5.2g
Aminoacids
Nutrient Amount DV
Alanine 0.28 g 0%
Arginine 0.276 g 0%
Aspartic acid 0.482 g 0%
Cysteine 0.102 g 0%
Glutamic acid 0.675 g 0%
Glycine 0.18 g 0%
Histidine 0.162 g 0%
Isoleucine 0.244 g 0%
Leucine 0.35 g 0%
Lysine 0.365 g 0%
Methionine 0.09 g 0%
Phenylalanine 0.226 g 0%
Proline 0.209 g 0%
Serine 0.269 g 0%
Threonine 0.256 g 0%
Tryptophan 0.056 g 0%
Tyrosine 0.164 g 0%
Valine 0.291 g 0%
Minerals
Nutrient Amount DV
Calcium 135.98 mg 10%
Copper 0.07 mg 8%
Fluoride 1.96 mcg 0%
Iron 1.33 mg 7%
Magnesium 27.88 mg 7%
Manganese 0.51 mg 22%
Phosphorus 90.36 mg 7%
Potassium 440.68 mg 9%
Selenium 5.63 mcg 10%
Sodium 1660.03 mg 72%
Zinc 0.6 mg 5%
Other
Nutrient Amount DV
Water 129.407 g 0%
Ash 1.563 g 0%