Your Recipe

Omáčka z hlívy ústřičné 1

Ingredient Amount Calories
Onions 90g 36kcal
Milk 2% fat 200g 100kcal
Garlic 10g 15kcal
Salt, table 10g 0kcal
Tap water 200g 0kcal
Vegetable oil 20g 177kcal
Rice flour, white 10g 37kcal
Mushrooms, oyster, raw 200g 66kcal

Recipe Instructions:

Cibuli oloupeme a nakrájíme na nudličky.
Hlívu ústřičnou podle potřeby očistíme a nakrájíme nadrobno.
Cibuli orestujeme na rozehřátém oleji ve vyšší pánvi dozlatova, přidáme hlívu, zaprášíme ji kmínem i solí a za stálého míchání ji 5 minut restujeme.
Pak přilijeme 100 ml vody, promícháme, přikryjeme pokličkou a za občasného promíchání necháme vodu vydusit. Pak znovu přilijeme 100 ml vody a opět ji necháme vydusit. Celkem hlívu dusíme 30 - 40 minut, než nám změkne.
Přilijeme mléko a promícháme. Ve smetaně rozmícháme mouku, kašičku vlijeme k houbám a za občasného míchání 15 minut provaříme.
Podle potřeby omáčku zředíme mlékem, případně vodou a podle chuti přisolíme. Hlívovou omáčku podáváme s krůtím masem a těstovinami.
Pro děti je žádoucí omáčku rozmixovat.

Nutrition Facts
Portion Size 74 g | ml
Amount Per Portion 43
180
kcal
kilojoules
% Daily Value *
Total Fat 2.5g 3%
Saturated Fat 0.5g 3%
Sodium 402mg 17%
Total Carbohydrate 4.2g 2%
Dietary Fiber 0.7g 2%
Sugar 1.6g
Protein 1.5g 3%
Vitamin D 0.1mcg 1%
Calcium 29mg 2%
Iron 0.3mg 2%
Potassium 130mg 3%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contribute to a daily diet. 2000 calories a day is used for general nutrition advice.
Print Pdf
Vitamins
Nutrient Amount DV
Vitamin A 6 mcg 1%
Thiamin [B1] 0.04 mg 3%
Riboflavin [B2] 0.111 mg 9%
Niacin [B3] 1.053 mg 7%
Pantothenic acid [B5] 0.355 mg 7%
Vitamin B6 0.057 mg 3%
Cobalamin [B12] 0.106 mcg 0%
Floate [B9] 10.38 mcg 0%
Vitamin C 1.018 mg 1%
Vitamin D 0.14 mcg 1%
Vitamin E 0.244 mg 2%
Vitamin K 2.451 mcg 2%
Betaine 2.609 mg 0%
Choline 13.863 mg 3%
Carbohydrates
Nutrient Amount DV
Total carbohydrate 4.2 g 2%
Sugars 1.6 g 3%
Dietary fiber 0.7 g 2%
Carbohydrate 2.1 g 0%
Net carbs 2.5g
Aminoacids
Nutrient Amount DV
Alanine 0.077 g 0%
Arginine 0.076 g 0%
Aspartic acid 0.134 g 0%
Cysteine 0.012 g 0%
Glutamic acid 0.317 g 0%
Glycine 0.045 g 0%
Histidine 0.038 g 0%
Isoleucine 0.062 g 0%
Leucine 0.106 g 0%
Lysine 0.089 g 0%
Methionine 0.028 g 0%
Phenylalanine 0.064 g 0%
Proline 0.013 g 0%
Serine 0.072 g 0%
Threonine 0.062 g 0%
Tryptophan 0.019 g 0%
Tyrosine 0.055 g 0%
Valine 0.091 g 0%
Minerals
Nutrient Amount DV
Calcium 29.42 mg 2%
Copper 0.06 mg 7%
Fluoride 15.04 mcg 0%
Iron 0.32 mg 2%
Magnesium 7.51 mg 2%
Manganese 0.07 mg 3%
Phosphorus 47.52 mg 4%
Potassium 129.99 mg 3%
Selenium 1.36 mcg 2%
Sodium 401.91 mg 17%
Zinc 0.29 mg 3%
Other
Nutrient Amount DV
Water 64.389 g 0%
Ash 1.415 g 0%