Your Recipe

Zeleninový vývar - základní receptura

Ingredient Amount Calories
Cabbage, raw 500g 125kcal
Carrots, raw 2000g 820kcal
Celery 1000g 160kcal
Onions 400g 160kcal
Parsley 1000g 360kcal
White sugar 30g 116kcal
Garlic 100g 149kcal
Salt, table 100g 0kcal
Tap water 11000g 0kcal
Vegetable oil 150g 1329kcal
Black pepper 3g 8kcal
Allspice, whole 2g 5kcal

Recipe Instructions:

Kořenovou zeleninu v troubě opečeme na tuku (oleji, 100% tuku Omega) pěkně do hněda, vložíme i s tukem (tuk je nositelem chuti) do vysokého hrnce, zalijeme studenou vodou, dáme košík s černým celým pepřem a novým kořením, opečenou jen omytou cibuli a česnek řízlý na půl, zasolíme a přidáme špetku cukru. Přidáme spařené zelí. Přivedeme k varu a dále táhneme na nejmírnějším stupni min 1 hodinu, max 2 hodiny. Vývar cedíme přes špičák vyložený čistou, neškrobenou utěrkou, necháme sednout a z vrchu sebereme vyvařený tuk. Hotový vývar uchováváme v lednici a spotřebujeme co nejdříve neb obsahem cukrů rychle kysne.

Nutrition Facts
Portion Size 10000 g | ml
Amount Per Portion 3231
13520
kcal
kilojoules
% Daily Value *
Total Fat 166g 213%
Saturated Fat 24g 120%
Sodium 42063mg 1829%
Total Carbohydrate 418g 152%
Dietary Fiber 128g 456%
Sugar 180g
Protein 73g 145%
Vitamin D 0mcg 0%
Calcium 3294mg 253%
Iron 76mg 422%
Potassium 16444mg 350%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contribute to a daily diet. 2000 calories a day is used for general nutrition advice.
Vitamins
Nutrient Amount DV
Vitamin A 21156.35 mcg 2351%
Thiamin [B1] 3.084 mg 257%
Riboflavin [B2] 3.06 mg 235%
Niacin [B3] 38.415 mg 240%
Pantothenic acid [B5] 14.11 mg 282%
Vitamin B6 6.748 mg 397%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Floate [B9] 2555.23 mcg 0%
Vitamin C 1723.584 mg 1915%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 41.891 mg 279%
Vitamin K 17522.061 mcg 14602%
Betaine 11.667 mg 0%
Choline 466.739 mg 85%
Carbohydrates
Nutrient Amount DV
Total carbohydrate 417.7 g 152%
Sugars 179.8 g 360%
Dietary fiber 127.6 g 456%
Carbohydrate 416.3 g 0%
Net carbs 237.9g
Aminoacids
Nutrient Amount DV
Alanine 4.884 g 0%
Arginine 4.674 g 0%
Aspartic acid 9.425 g 0%
Cysteine 1.98 g 0%
Glutamic acid 14.069 g 0%
Glycine 3.063 g 0%
Histidine 1.814 g 0%
Isoleucine 3.364 g 0%
Leucine 5.043 g 0%
Lysine 4.756 g 0%
Methionine 1.017 g 0%
Phenylalanine 3.326 g 0%
Proline 3.82 g 0%
Serine 3.191 g 0%
Threonine 5.663 g 0%
Tryptophan 0.959 g 0%
Tyrosine 2.016 g 0%
Valine 3.971 g 0%
Minerals
Nutrient Amount DV
Calcium 3293.81 mg 253%
Copper 4.44 mg 494%
Fluoride 7948.43 mcg 0%
Iron 75.91 mg 422%
Magnesium 1093.83 mg 260%
Manganese 9.03 mg 393%
Phosphorus 1926 mg 154%
Potassium 16444.35 mg 350%
Selenium 25.18 mcg 46%
Sodium 42063.44 mg 1829%
Zinc 20.8 mg 189%
Other
Nutrient Amount DV
Water 15462.89 g 0%
Ash 166.128 g 0%