Your Recipe

Rizoto z vepřového masa

Ingredient Amount Calories
Carrots, raw 80g 33kcal
Cauliflower 100g 25kcal
Onions 130g 52kcal
Tap water 1350g 0kcal
Vegetable oil 100g 886kcal
Pork, Shoulder breast, boneless, separable lean and fat, raw 800g 1888kcal
Rice, white, short-grain (round grain), raw, unenriched 800g 2864kcal
Cheese, edam 200g 714kcal
Peas, green, canned, no salt added, solids and liquids 100g 53kcal
Salt, kosher 30g 0kcal

Recipe Instructions:

Rýži uvaříme podle technologického postupu rýže přílohové. Očištěnou mrkev a květák rozebraný na růžičky uvaříme v osolené vodě doměkka a nakrájíme na kostičky. Omyté maso umeleme nahrubo nebo nakrájíme na drobné kousky. Nadrobno nakrájenou cibuli osmažíme do růžova, přidáme maso, opečeme, osolíme, zalijeme vodou a dusíme do měkka. Pro bezpečnou přípravu pokrmu musíme maso tepelně upravovat po dobu zabezpečující zdravotní nezávadnost. Přidáme sterilovaný hrášek, uvařenou a nakrájenou mrkev s květákem, přivedeme k varu a vaříme 5 minut. Promícháme s dušenou rýží a ihned podáváme sypané strouhaným sýrem nebo uchováváme při teplotě nejméně 60°C.

Nutrition Facts
Portion Size 246 g | ml
Amount Per Portion 434
1817
kcal
kilojoules
% Daily Value *
Total Fat 20g 26%
Saturated Fat 6.8g 34%
Sodium 962mg 42%
Total Carbohydrate 45g 16%
Dietary Fiber 0.7g 2%
Sugar 1g
Protein 16g 33%
Vitamin D 1mcg 5%
Calcium 116mg 9%
Iron 1.2mg 7%
Potassium 283mg 6%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contribute to a daily diet. 2000 calories a day is used for general nutrition advice.
Print Pdf
Vitamins
Nutrient Amount DV
Vitamin A 82.8 mcg 9%
Thiamin [B1] 0.47 mg 39%
Riboflavin [B2] 0.238 mg 18%
Niacin [B3] 3.061 mg 19%
Pantothenic acid [B5] 1.183 mg 24%
Vitamin B6 0.321 mg 19%
Cobalamin [B12] 0.6 mcg 0%
Floate [B9] 16.393 mcg 0%
Vitamin C 5.196 mg 6%
Vitamin D 0.973 mcg 5%
Vitamin E 0.957 mg 6%
Vitamin K 11.039 mcg 9%
Betaine 1.53 mg 0%
Choline 36.645 mg 7%
Carbohydrates
Nutrient Amount DV
Total carbohydrate 44.8 g 16%
Sugars 1 g 2%
Dietary fiber 0.7 g 2%
Carbohydrate 1.7 g 0%
Net carbs 43.8g
Aminoacids
Nutrient Amount DV
Alanine 0.869 g 0%
Arginine 1.04 g 0%
Aspartic acid 1.444 g 0%
Cysteine 0.226 g 0%
Glutamic acid 2.978 g 0%
Glycine 0.747 g 0%
Histidine 0.581 g 0%
Isoleucine 0.758 g 0%
Leucine 1.382 g 0%
Lysine 1.332 g 0%
Methionine 0.419 g 0%
Phenylalanine 0.758 g 0%
Proline 1.02 g 0%
Serine 0.784 g 0%
Threonine 0.683 g 0%
Tryptophan 0.203 g 0%
Tyrosine 0.63 g 0%
Valine 0.967 g 0%
Minerals
Nutrient Amount DV
Calcium 116.19 mg 9%
Copper 0.18 mg 21%
Fluoride 64.41 mcg 0%
Iron 1.19 mg 7%
Magnesium 30.41 mg 7%
Manganese 0.61 mg 26%
Phosphorus 230.05 mg 18%
Potassium 282.99 mg 6%
Selenium 15.71 mcg 29%
Sodium 961.82 mg 42%
Zinc 2.63 mg 24%
Other
Nutrient Amount DV
Water 160.9 g 0%
Ash 1.599 g 0%