Your Recipe

Zeleninová quinoa

Složka Množství Kalorie
Citrón 100g 29kcal
Mrkev 160g 66kcal
Celer 160g 26kcal
Šalotky 200g 144kcal
Quinoa 400g 480kcal
Kurkuma mletá 1g 3kcal
Sůl, stolní 25g 0kcal
Voda z kohoutku 1000g 0kcal
Rostlinný olej 150g 1329kcal
Petrželová nať čerstvá 50g 18kcal
Pepř bílý 1g 3kcal

Recipe Instructions:

Quinou v kastrole na sucho opražíme a zalijeme dvojnásobným množstvím vody, osolíme a vaříme cca 8 min, stáhneme a přikrytou necháme dojít do měkka. Ve woku rozpálíme přepuštěné máslo nebo olej a orestujeme nudličky mrkve a celeru, jak chytnou barvu přidáme měsíčky cibule šalotky, orestujeme, okořeníme pepřem,kurkumou a přidáme vařenou quinou a pořádně prohřejeme. Na závěr dosolíme, přidáme nudličky ploché petrželky a lehce zakápneme citrónem.

nutriční údaje
Velikost porce 225 g | ml
Množství na porci 210
878
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 16g 20%
Nasycené tuky 2.2g 11%
Sodík 1005mg 44%
Sacharidy celkem 15g 6%
Vláknina 3g 11%
Cukr 3.2g
Bílkoviny 2.8g 6%
Vitamin D 0mcg 0%
Vápník 39mg 3%
Železo 1.4mg 8%
Draslík 272mg 6%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 158.27 mcg 18%
Thiamin [B1] 0.077 mg 6%
Riboflavin [B2] 0.074 mg 6%
Niacin [B3] 0.49 mg 3%
Kyselina pantotenová [B5] 0.181 mg 4%
Vitamin B6 0.165 mg 10%
Kobalamin [B12] 0 mcg 0%
Floát [B9] 41.13 mcg 0%
Vitamin C 15.012 mg 17%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 2.221 mg 15%
Vitamin K 106.658 mcg 89%
Betain 0.09 mg 0%
Cholin 15.073 mg 3%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 15.3 g 6%
Sugars 3.2 g 6%
Vláknina 3 g 11%
Carbohydrate 15.3 g 0%
Čisté sacharidy 12.1g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 0.128 g 0%
Arginin 0.197 g 0%
Kyselina asparagová 0.253 g 0%
Cystein 0.04 g 0%
kyselina glutamová 0.422 g 0%
Glycin 0.13 g 0%
Histidin 0.071 g 0%
Izoleucin 0.106 g 0%
Leucin 0.167 g 0%
Lysin 0.151 g 0%
Metionin 0.05 g 0%
Fenylalanin 0.111 g 0%
Prolin 0.152 g 0%
Serin 0.112 g 0%
Treonin 0.112 g 0%
Tryptofan 0.032 g 0%
Tyrosin 0.06 g 0%
Valin 0.121 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 39.41 mg 3%
Měď 0.13 mg 15%
Fluorid 72.4 mcg 0%
Železo 1.39 mg 8%
Hořčík 38.1 mg 9%
Mangan 0.39 mg 17%
Fosfor 87.22 mg 7%
Draslík 272.25 mg 6%
Selen 1.5 mcg 3%
Sodík 1005.02 mg 44%
Zinek 0.65 mg 6%
další
živina Množství DV
Voda 187.368 g 0%
Popel 3.457 g 0%