Your Recipe

Salát z pečené červené řepy

Složka Množství Kalorie
Jablka 200g 104kcal
Citrón 100g 29kcal
Červená řepa 1500g 645kcal
Šalotky 100g 72kcal
Rostlinný olej 80g 709kcal
Petrželová nať čerstvá 30g 11kcal
Pepř bílý 2g 6kcal

Recipe Instructions:

Řepu řádně omyjeme, pokud má nať tak ji opatrně ukroutíme a dáme ji péci ve slupce na pečícím papíře do trouby 160´C . Upečenou poznáme párátkem, které by mělo pod mírným tlakem projít bulvou, neupéci na bláto! Pekáč zabalíme po upečení do folie ať se řepa při chladnutí zapaří. Vychladlou řepu oloupeme, nakrájíme stejně jako vyjadřincovaná jablka na plátky, přidáme jemné plátky šalotky (cibule) a spojíme medovým dresinkem a olejem. Okořeníme bílým pepřem a jemnými nudličkami persilky . Podáváme s řezem citrónu.

nutriční údaje
Velikost porce 150 g | ml
Množství na porci 158
659
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 8.4g 11%
Nasycené tuky 1.2g 6%
Sodík 120mg 5%
Sacharidy celkem 20g 7%
Vláknina 5.4g 19%
Cukr 13g
Bílkoviny 2.9g 6%
Vitamin D 0mcg 0%
Vápník 36mg 3%
Železo 1.6mg 9%
Draslík 573mg 12%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 16.33 mcg 2%
Thiamin [B1] 0.063 mg 5%
Riboflavin [B2] 0.072 mg 6%
Niacin [B3] 0.589 mg 4%
Kyselina pantotenová [B5] 0.305 mg 6%
Vitamin B6 0.154 mg 9%
Kobalamin [B12] 0 mcg 0%
Floát [B9] 173.18 mcg 0%
Vitamin C 18.402 mg 20%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 1.074 mg 7%
Vitamin K 59.452 mcg 50%
Betain 193.07 mg 0%
Cholin 11.72 mg 2%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 20 g 7%
Sugars 13.3 g 27%
Vláknina 5.4 g 19%
Carbohydrate 20 g 0%
Čisté sacharidy 6.8g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 0.109 g 0%
Arginin 0.086 g 0%
Kyselina asparagová 0.22 g 0%
Cystein 0.029 g 0%
kyselina glutamová 0.706 g 0%
Glycin 0.065 g 0%
Histidin 0.039 g 0%
Izoleucin 0.087 g 0%
Leucin 0.126 g 0%
Lysin 0.107 g 0%
Metionin 0.031 g 0%
Fenylalanin 0.083 g 0%
Prolin 0.087 g 0%
Serin 0.106 g 0%
Treonin 0.085 g 0%
Tryptofan 0.033 g 0%
Tyrosin 0.067 g 0%
Valin 0.103 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 36.17 mg 3%
Měď 0.13 mg 14%
Fluorid 0.66 mcg 0%
Železo 1.63 mg 9%
Hořčík 40.08 mg 10%
Mangan 0.55 mg 24%
Fosfor 71.89 mg 6%
Draslík 572.87 mg 12%
Selen 1.22 mcg 2%
Sodík 120.29 mg 5%
Zinek 0.61 mg 6%
další
živina Množství DV
Voda 168.014 g 0%
Popel 1.81 g 0%