Your Recipe

Zeleninové rizoto

Složka Množství Kalorie
Mrkev 400g 164kcal
Celer 300g 48kcal
Kukuřice 150g 129kcal
Cibule 150g 60kcal
Petržel 300g 108kcal
Kurkuma mletá 3g 9kcal
Paprika sladká mletá 10g 28kcal
Zeleninový vývar 1300g 65kcal
Ghí 250g 2190kcal
Pepř bílý, mletý 1g 3kcal
Sůl 30g 0kcal
Rýže, bílá, parbolied, suchá 800g 2992kcal
Hrášek, zelený, mražený 250g 193kcal

Recipe Instructions:

Kořenovou zeleninu nakrájíme na nudličky silnější sirky, vložíme na rozpálené ghí a restujeme až chytne barvu, přidáme na jemno nakrájenou cibuli, restujeme až zrůžoví, přidáme koření, orestujeme. Rýži dobře propláchneme studenou vodou, okapanou vložíme do zeleninového základu, orestujeme a zalijeme 1300ml zeleninového vývaru , zavaříme, přiklopíme poklicí a necháme v troubě při teplotě 190Ć dodusit do měkka. Hotové horké rizoto roztrháme vidlicí , vmícháme opatrně v troubě napařený hrášek a kukuřici. Přiklopíme poklicí a necháme 5 minut zapařit. Rizoto podáváme s různými zeleninovými saláty a tabulovými omáčkami.

nutriční údaje
Velikost porce 300 g | ml
Množství na porci 599
2506
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 27g 34%
Nasycené tuky 16g 80%
Sodík 1666mg 72%
Sacharidy celkem 81g 29%
Vláknina 6.2g 22%
Cukr 6.5g
Bílkoviny 10g 20%
Vitamin D 0mcg 0%
Vápník 141mg 11%
Železo 3.6mg 20%
Draslík 667mg 14%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 744.23 mcg 83%
Thiamin [B1] 0.366 mg 31%
Riboflavin [B2] 0.187 mg 14%
Niacin [B3] 5.884 mg 37%
Kyselina pantotenová [B5] 1.208 mg 24%
Vitamin B6 0.55 mg 32%
Kobalamin [B12] 0.003 mcg 0%
Floát [B9] 93.36 mcg 0%
Vitamin C 50.372 mg 56%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 1.617 mg 11%
Vitamin K 517.133 mcg 431%
Betain 0.305 mg 0%
Cholin 26.933 mg 5%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 81 g 29%
Sugars 6.5 g 13%
Vláknina 6.2 g 22%
Carbohydrate 11.6 g 0%
Čisté sacharidy 74.5g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 0.57 g 0%
Arginin 0.749 g 0%
Kyselina asparagová 1.039 g 0%
Cystein 0.176 g 0%
kyselina glutamová 1.703 g 0%
Glycin 0.431 g 0%
Histidin 0.23 g 0%
Izoleucin 0.419 g 0%
Leucin 0.782 g 0%
Lysin 0.385 g 0%
Metionin 0.201 g 0%
Fenylalanin 0.474 g 0%
Prolin 0.59 g 0%
Serin 0.438 g 0%
Treonin 0.413 g 0%
Tryptofan 0.119 g 0%
Tyrosin 0.27 g 0%
Valin 0.56 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 140.61 mg 11%
Měď 0.37 mg 41%
Fluorid 2.65 mcg 0%
Železo 3.59 mg 20%
Hořčík 62.04 mg 15%
Mangan 1.18 mg 51%
Fosfor 208.06 mg 17%
Draslík 667.11 mg 14%
Selen 16.83 mcg 31%
Sodík 1665.91 mg 72%
Zinek 1.67 mg 15%
další
živina Množství DV
Voda 270.529 g 0%
Popel 3.208 g 0%