Your Recipe

Domácí nutella

Složka Množství Kalorie
Lískové ořechy 500g 3140kcal
Máslo bez soli 250g 1793kcal
Bílý cukr 50g 193kcal
Kakao, suchý prášek, neslazený, (holandské kakao) 20g 44kcal

Recipe Instructions:

Předehřejeme si troubu na 160C stupňů a ořechy 15 minut pečeme do zlatova.
Nechte je zchladnout na teplotu, kdy vás na dotyk nebudou pálit a co nejvíce se zbavíme tmavé slupky. Nutella potom bude jemnější a nebude nahořklá.
Ořechy dáme do sekáčku, přidáme změklé máslo nebo kokosový olej, sůl a mixujeme, než budeme mít hrubé máslo.
Přidáme cca polovinu cukru/medu a pokračujte v mixování další minutu. Přidáme kakao a další cukr/med. Opět mixujeme, aby se vše dobře promíchalo.
Dáme ztuhnout do lednice.

Tip: Místo másla můžeme přidat kokosový olej, místo cukru můžeme přidat kokosový cukr, místo kakaa můžeme použít karob.

nutriční údaje
Velikost porce 820 g | ml
Množství na porci 5169
21627
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 510g 654%
Nasycené tuky 227g 1133%
Sodík 32mg 1%
Sacharidy celkem 145g 53%
Vláknina 54g 195%
Cukr 72g
Bílkoviny 204g 409%
Vitamin D 0mcg 0%
Vápník 653mg 50%
Železo 27mg 148%
Draslík 3963mg 84%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 1715 mcg 191%
Thiamin [B1] 3.25 mg 271%
Riboflavin [B2] 0.752 mg 58%
Niacin [B3] 9.585 mg 60%
Kyselina pantotenová [B5] 4.916 mg 98%
Vitamin B6 2.846 mg 167%
Kobalamin [B12] 0.425 mcg 0%
Floát [B9] 578.9 mcg 0%
Vitamin C 31.5 mg 35%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 81 mg 540%
Vitamin K 88.98 mcg 74%
Betain 2 mg 0%
Cholin 277.28 mg 50%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 145.1 g 53%
Sugars 72 g 144%
Vláknina 54.5 g 195%
Carbohydrate 133.5 g 0%
Čisté sacharidy 73.1g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 3.889 g 0%
Arginin 11.338 g 0%
Kyselina asparagová 8.915 g 0%
Cystein 1.449 g 0%
kyselina glutamová 19.539 g 0%
Glycin 3.827 g 0%
Histidin 2.28 g 0%
Izoleucin 2.993 g 0%
Leucin 5.742 g 0%
Lysin 2.449 g 0%
Metionin 1.195 g 0%
Fenylalanin 3.591 g 0%
Prolin 3.165 g 0%
Serin 3.946 g 0%
Treonin 2.723 g 0%
Tryptofan 1.049 g 0%
Tyrosin 2.048 g 0%
Valin 3.865 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 652.7 mg 50%
Měď 9.43 mg 1047%
Fluorid 7 mcg 0%
Železo 26.68 mg 148%
Hořčík 915.2 mg 218%
Mangan 31.63 mg 1375%
Fosfor 1655.6 mg 132%
Draslík 3962.8 mg 84%
Selen 17.44 mcg 32%
Sodík 31.8 mg 1%
Zinek 13.55 mg 123%
další
živina Množství DV
Voda 67.525 g 0%
Popel 13.235 g 0%