Your Recipe

Kapustové karbanátky bez lepku

Složka Množství Kalorie
Kapusta 1500g 525kcal
Vejce syrové celé 80g 114kcal
Bílý cukr 30g 116kcal
Česnek prášek 2g 7kcal
Pohanková mouka 120g 402kcal
Ghí 300g 2628kcal
Pepř bílý, mletý 1g 3kcal
Sůl 40g 0kcal

Recipe Instructions:

pohankové (rýžové) vločky instantní-200g

Očistíme kapustu, kulatým řezem vyřízneme košťál, listy i zbylou hlávku dobře omyjeme. Košťál dáme do vařící vody s polovinou soli a s cukrem, po 10 minutách přidáme zbylou kapustu a uvaříme ji do poloměkka. Necháme ve vývaru ochladnout, scedíme. Vývar použijeme na polévku. Ochladlou kapustu nasekáme, lépe na hrubo umeleme, přidáme 100g rozpuštěného ghí, a všechny zbylé ingredience mimo pohankovou mouku. Necháme cca 30 minut stát . Pak z hmoty tvoříme malé karbanátky vysoké cca 1,5 cm, tyto obalíme v pohankové mouce a na zbytku ghí smažíme do zlatova. Podáváme s různými úpravami brambor.

nutriční údaje
Velikost porce 200 g | ml
Množství na porci 379
1588
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 33g 43%
Nasycené tuky 19g 96%
Sodík 1666mg 72%
Sacharidy celkem 18g 7%
Vláknina 7.4g 26%
Cukr 4.8g
Bílkoviny 7g 14%
Vitamin D 0.2mcg 1%
Vápník 392mg 30%
Železo 3.1mg 17%
Draslík 606mg 13%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 626.3 mcg 70%
Thiamin [B1] 0.224 mg 19%
Riboflavin [B2] 0.582 mg 45%
Niacin [B3] 2.517 mg 16%
Kyselina pantotenová [B5] 0.732 mg 15%
Vitamin B6 0.308 mg 18%
Kobalamin [B12] 0.074 mcg 0%
Floát [B9] 103.344 mcg 0%
Vitamin C 140.123 mg 156%
Vitamin D 0.16 mcg 1%
Vitamin E 1.954 mg 13%
Vitamin K 587.853 mcg 490%
Betain 0.486 mg 0%
Cholin 37.599 mg 7%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 18.3 g 7%
Sugars 4.8 g 10%
Vláknina 7.4 g 26%
Carbohydrate 9.8 g 0%
Čisté sacharidy 13.5g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 0.366 g 0%
Arginin 0.429 g 0%
Kyselina asparagová 0.632 g 0%
Cystein 0.105 g 0%
kyselina glutamová 0.871 g 0%
Glycin 0.365 g 0%
Histidin 0.319 g 0%
Izoleucin 0.374 g 0%
Leucin 0.491 g 0%
Lysin 0.414 g 0%
Metionin 0.094 g 0%
Fenylalanin 0.34 g 0%
Prolin 0.363 g 0%
Serin 0.341 g 0%
Treonin 0.3 g 0%
Tryptofan 0.088 g 0%
Tyrosin 0.223 g 0%
Valin 0.386 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 392.05 mg 30%
Měď 0.15 mg 16%
Fluorid 0.09 mcg 0%
Železo 3.05 mg 17%
Hořčík 80.82 mg 19%
Mangan 1.63 mg 71%
Fosfor 140.68 mg 11%
Draslík 606.3 mg 13%
Selen 4.56 mcg 8%
Sodík 1666.26 mg 72%
Zinek 1.07 mg 10%
další
živina Množství DV
Voda 141.978 g 0%
Popel 2.708 g 0%