Your Recipe

Jahelník

Složka Množství Kalorie
Jablka 200g 104kcal
Vlašské ořechy 100g 654kcal
Vejce syrové celé 200g 286kcal
Jáhly, syrové 200g 756kcal
Bílý cukr 150g 578kcal
Sůl, stolní 8g 0kcal
Skořice mletá 2g 5kcal
Rozinky 100g 296kcal

Recipe Instructions:

Jáhly vaříme ve vodě na mírném plameni než získáme kašovitou konzistenci, trvá to přibližně 20 minut.
Mezitím předehřejeme troubu na 170°C. Do hotové kaše vmícháme med a sůl.
Jablečnou směs získáme smícháním nastrouhaných jablek, skořice, rozinek, žloutků a případně ořechů. • Z bílků ušlehejte sníh, zašlehejte do něj zbývající cukr a ještě aspoň dvě minuty šlehejte do husta. Sněhovou pěnu jemně vmíchejte do jáhlové hmoty.
Máslem vymažeme plech a následně vrstvíme jáhelník. První vrstva je menší část kaše, druhá vrstva je jablečná směs a poslední je druhá část kaše. Vše uhladíme stěrkou a pečeme 45 minut dozlatova.
Krájíme po vychladnutí (jinak se bude jahelník sypat)

nutriční údaje
Velikost porce 96 g | ml
Množství na porci 268
1121
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 9.4g 12%
Nasycené tuky 1.4g 7%
Sodík 343mg 15%
Sacharidy celkem 42g 15%
Vláknina 3.6g 13%
Cukr 17g
Bílkoviny 6.6g 13%
Vitamin D 0.4mcg 2%
Vápník 29mg 2%
Železo 1.6mg 9%
Draslík 216mg 5%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 32.73 mcg 4%
Thiamin [B1] 0.141 mg 12%
Riboflavin [B2] 0.191 mg 15%
Niacin [B3] 1.204 mg 8%
Kyselina pantotenová [B5] 0.551 mg 11%
Vitamin B6 0.192 mg 11%
Kobalamin [B12] 0.178 mcg 0%
Floát [B9] 37.112 mcg 0%
Vitamin C 1.598 mg 2%
Vitamin D 0.4 mcg 2%
Vitamin E 0.331 mg 2%
Vitamin K 1.032 mcg 1%
Betain 0.118 mg 0%
Cholin 63.422 mg 12%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 41.8 g 15%
Sugars 17.4 g 35%
Vláknina 3.6 g 13%
Carbohydrate 34 g 0%
Čisté sacharidy 24.4g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 0.416 g 0%
Arginin 0.47 g 0%
Kyselina asparagová 0.609 g 0%
Cystein 0.118 g 0%
kyselina glutamová 1.101 g 0%
Glycin 0.228 g 0%
Histidin 0.149 g 0%
Izoleucin 0.291 g 0%
Leucin 0.617 g 0%
Lysin 0.27 g 0%
Metionin 0.144 g 0%
Fenylalanin 0.325 g 0%
Prolin 0.35 g 0%
Serin 0.419 g 0%
Treonin 0.243 g 0%
Tryptofan 0.074 g 0%
Tyrosin 0.209 g 0%
Valin 0.365 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 28.95 mg 2%
Měď 0.36 mg 40%
Fluorid 0.9 mcg 0%
Železo 1.55 mg 9%
Hořčík 45.13 mg 11%
Mangan 0.74 mg 32%
Fosfor 141.03 mg 11%
Draslík 215.83 mg 5%
Selen 7.33 mcg 13%
Sodík 342.83 mg 15%
Zinek 0.93 mg 8%
další
živina Množství DV
Voda 36.169 g 0%
Popel 2.073 g 0%