Your Recipe

Polévka hrachová

Složka Množství Kalorie
Cibule 250g 100kcal
Hrách 300g 252kcal
Česnek 80g 119kcal
Sůl, stolní 30g 0kcal
Petrželová nať čerstvá 50g 18kcal
Pepř černý 2g 5kcal
Majoránka sušená 2g 5kcal
Pohanková mouka 80g 268kcal
Chléb, pšeničný 140g 384kcal
Zeleninový vývar 2800g 140kcal
Sádlo 100g 902kcal

Recipe Instructions:

Hrách uvaříme standardním způsobem do měkka, nejlépe den předem a necháme ve vodě vychladnout, zcezený hrách umeleme přes desku 2mm . Cibuli nakrájíme na jemno a na sádle orestujeme do růžova, zasypeme moukou a řádně orestujeme, zalijeme chladným vývarem, osolíme a rozšleháme nebo rozmixujeme. Vaříme min 45 minut, pak přidáme umletý hrách, třený česnek, pepř a řádně provaříme min 10minut, rozmixujeme a procedíme špičákem, přidáme rozemnutou majoránku. Polévku podáváme s krájenou bagetou osmaženou na trošce sádla do zlatova, dekorujeme nudličkami persilky.

nutriční údaje
Velikost porce 344 g | ml
Množství na porci 219
918
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 11g 14%
Nasycené tuky 4.2g 21%
Sodík 2065mg 90%
Sacharidy celkem 25g 9%
Vláknina 3.9g 14%
Cukr 5.5g
Bílkoviny 5.8g 12%
Vitamin D 0.3mcg 1%
Vápník 70mg 5%
Železo 2.2mg 12%
Draslík 303mg 6%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 67.51 mcg 8%
Thiamin [B1] 0.266 mg 22%
Riboflavin [B2] 0.178 mg 14%
Niacin [B3] 2.35 mg 15%
Kyselina pantotenová [B5] 0.465 mg 9%
Vitamin B6 0.283 mg 17%
Kobalamin [B12] 0 mcg 0%
Floát [B9] 50.252 mcg 0%
Vitamin C 16.507 mg 18%
Vitamin D 0.25 mcg 1%
Vitamin E 0.209 mg 1%
Vitamin K 94.783 mcg 79%
Betain 12.031 mg 0%
Cholin 25.805 mg 5%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 25.1 g 9%
Sugars 5.5 g 11%
Vláknina 3.9 g 14%
Carbohydrate 10.2 g 0%
Čisté sacharidy 19.6g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 0.155 g 0%
Arginin 0.285 g 0%
Kyselina asparagová 0.313 g 0%
Cystein 0.034 g 0%
kyselina glutamová 0.52 g 0%
Glycin 0.163 g 0%
Histidin 0.071 g 0%
Izoleucin 0.123 g 0%
Leucin 0.202 g 0%
Lysin 0.187 g 0%
Metionin 0.046 g 0%
Fenylalanin 0.128 g 0%
Prolin 0.114 g 0%
Serin 0.134 g 0%
Treonin 0.123 g 0%
Tryptofan 0.037 g 0%
Tyrosin 0.067 g 0%
Valin 0.16 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 70 mg 5%
Měď 0.19 mg 21%
Fluorid 0.4 mcg 0%
Železo 2.15 mg 12%
Hořčík 48.38 mg 12%
Mangan 0.69 mg 30%
Fosfor 111.84 mg 9%
Draslík 302.62 mg 6%
Selen 6.37 mcg 12%
Sodík 2064.89 mg 90%
Zinek 1.05 mg 10%
další
živina Množství DV
Voda 335.021 g 0%
Popel 6.117 g 0%