Your Recipe

Kuře na zelenině

Složka Množství Kalorie
Mrkev 200g 82kcal
Celer 80g 13kcal
Cibule 95g 38kcal
Petržel 100g 36kcal
Kuřecí brojler, syrové maso 2500g 2975kcal
Máslo bez soli 60g 430kcal
Pšeničná mouka 20g 73kcal
Nové koření mleté 0.5g 1kcal
Slanina, bezmasá 70g 216kcal
Sůl 15g 0kcal

Recipe Instructions:

Kuře očistíme, omyjeme a nasekáme na porce. Cibuli, mrkev, celer, petržel očistíme a nakrájíme na kostičky. Porce kuřete osolíme, okořeníme novým kořením, vložíme do pekáče, přidáme cibuli, mrkev, celer, petržel, slaninu nakrájenou na kostičky, máslo, podlijeme vodou a pečeme za občasného podlévání vařící vodou dozlatova. Pro bezpečnou přípravu pokrmu musíme porce kuřat tepelně upravovat po dobu zabezpečující zdravotní nezávadnost. Hotové pečené porce kuřat vyjmeme a naskládáme do gastronádob. Výpek se zeleninou vydusíme na tuk a orestujeme dozlatova, zaprášíme moukou, krátce osmahneme, zalijeme vodou, prošleháme, osolíme, přivedeme k varu a vaříme asi 10 minut. Překlopíme do gastronádob a ihned podáváme porci kuřete přelitou zeleninovou šťávou nebo uchováváme při teplotě 65° C.

nutriční údaje
Velikost porce 314 g | ml
Množství na porci 386
1617
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 15g 19%
Nasycené tuky 7.2g 36%
Sodík 912mg 40%
Sacharidy celkem 5.6g 2%
Vláknina 1.4g 5%
Cukr 1.5g
Bílkoviny 58g 116%
Vitamin D 0.3mcg 1%
Vápník 59mg 5%
Železo 3.1mg 17%
Draslík 743mg 16%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 292.194 mcg 32%
Thiamin [B1] 0.521 mg 43%
Riboflavin [B2] 0.419 mg 32%
Niacin [B3] 21.52 mg 135%
Kyselina pantotenová [B5] 2.794 mg 56%
Vitamin B6 1.164 mg 68%
Kobalamin [B12] 0.935 mcg 0%
Floát [B9] 44.843 mcg 0%
Vitamin C 21.201 mg 24%
Vitamin D 0.25 mcg 1%
Vitamin E 1.379 mg 9%
Vitamin K 173.948 mcg 145%
Betain 21.348 mg 0%
Cholin 172.844 mg 31%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 5.6 g 2%
Sugars 1.5 g 3%
Vláknina 1.4 g 5%
Carbohydrate 5.2 g 0%
Čisté sacharidy 4.1g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 3.006 g 0%
Arginin 3.338 g 0%
Kyselina asparagová 4.959 g 0%
Cystein 0.721 g 0%
kyselina glutamová 8.39 g 0%
Glycin 2.697 g 0%
Histidin 1.703 g 0%
Izoleucin 2.905 g 0%
Leucin 4.141 g 0%
Lysin 4.649 g 0%
Metionin 1.504 g 0%
Fenylalanin 2.209 g 0%
Prolin 2.309 g 0%
Serin 1.925 g 0%
Treonin 2.354 g 0%
Tryptofan 0.648 g 0%
Tyrosin 1.861 g 0%
Valin 2.741 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 59.47 mg 5%
Měď 0.17 mg 18%
Fluorid 1.23 mcg 0%
Železo 3.14 mg 17%
Hořčík 73.69 mg 18%
Mangan 0.14 mg 6%
Fosfor 458.53 mg 37%
Draslík 742.57 mg 16%
Selen 40.62 mcg 74%
Sodík 911.96 mg 40%
Zinek 4.08 mg 37%
další
živina Množství DV
Voda 235.823 g 0%
Popel 3.241 g 0%