Your Recipe

Přírodní vepřová plec(krkovice) s jablky

Složka Množství Kalorie
Jablka 400g 208kcal
Cibule 500g 200kcal
Máslo bez soli 200g 1434kcal
Bílý cukr 30g 116kcal
Sůl, stolní 30g 0kcal
Rostlinný olej 100g 886kcal
Nové koření mleté 0.5g 1kcal
Zázvor mletý 0.5g 2kcal
Pepř bílý 1g 3kcal
Vepřové maso, čerstvé, plecko 1500g 3540kcal
Zeleninový vývar 200g 10kcal
Brambory, vařené, bez slupky, se solí 2200g 1892kcal

Recipe Instructions:

Z krkovice (plece) nakrájíme pěkné plátky a řádně je projedeme tenderizerem,osolíme,okořeníme a poprášíme cukrem a necháme nim 30minut marinovat. Krkovici opečeme na pánvi lehce pomazané olejem, skládáme do pekáče (GN) , v pánvi po mase orestujeme vyjadřincovaná jablka pěkně zprudka, rozložíme na plátky masa , podlijeme vývarem a zapečeme v troubě na 160´C až je krkovice měkká. Podáváme s opečenými bramborami na ghí, přeléváme vypečenou šťávou.

nutriční údaje
Velikost porce 325 g | ml
Množství na porci 829
3469
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 54g 69%
Nasycené tuky 27g 135%
Sodík 1854mg 81%
Sacharidy celkem 58g 21%
Vláknina 6.3g 22%
Cukr 11g
Bílkoviny 40g 81%
Vitamin D 2.6mcg 13%
Vápník 61mg 5%
Železo 2.5mg 14%
Draslík 1301mg 28%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 143.415 mcg 16%
Thiamin [B1] 1.402 mg 117%
Riboflavin [B2] 0.49 mg 38%
Niacin [B3] 8.767 mg 55%
Kyselina pantotenová [B5] 2.318 mg 46%
Vitamin B6 1.193 mg 70%
Kobalamin [B12] 1.144 mcg 0%
Floát [B9] 38.635 mcg 0%
Vitamin C 22.991 mg 26%
Vitamin D 2.55 mcg 13%
Vitamin E 2.023 mg 13%
Vitamin K 19.252 mcg 16%
Betain 4.732 mg 0%
Cholin 128.211 mg 23%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 57.5 g 21%
Sugars 11.3 g 23%
Vláknina 6.3 g 22%
Carbohydrate 13.3 g 0%
Čisté sacharidy 46.2g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 1.66 g 0%
Arginin 1.882 g 0%
Kyselina asparagová 3.359 g 0%
Cystein 0.373 g 0%
kyselina glutamová 4.727 g 0%
Glycin 1.56 g 0%
Histidin 1.081 g 0%
Izoleucin 1.345 g 0%
Leucin 2.301 g 0%
Lysin 2.563 g 0%
Metionin 0.727 g 0%
Fenylalanin 1.212 g 0%
Prolin 1.309 g 0%
Serin 1.252 g 0%
Treonin 1.309 g 0%
Tryptofan 0.381 g 0%
Tyrosin 1.025 g 0%
Valin 1.62 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 60.8 mg 5%
Měď 0.53 mg 59%
Fluorid 2.49 mcg 0%
Železo 2.48 mg 14%
Hořčík 78.89 mg 19%
Mangan 0.43 mg 19%
Fosfor 385.62 mg 31%
Draslík 1300.56 mg 28%
Selen 39.41 mcg 72%
Sodík 1854.33 mg 81%
Zinek 4.76 mg 43%
další
živina Množství DV
Voda 368.14 g 0%
Popel 6.316 g 0%