Your Recipe

Polévka špenátová

Složka Množství Kalorie
Máslo bez soli 100g 717kcal
Vejce syrové celé 40g 57kcal
Mléko 2% tuku 300g 150kcal
Hovězí vývar v kostce 2700g 4590kcal
Pšeničná mouka 200g 728kcal
Česnek 20g 30kcal
Sůl, stolní 10g 0kcal
Pepř černý 0.5g 1kcal
Muškátový květ mletý 0.2g 1kcal
Špenát, zmrazený, sekaný nebo listový 420g 122kcal

Recipe Instructions:

Z tuku a mouky připravíme světlou zásmažku, přidáme mletý květ, za neustálého prošlehávání metlou ji zalijeme vlažným vývarem, uvedeme do varu a zvolna vaříme za občasného prošlehání nejméně 3/4 hodiny.
Ke konci varu přidáme pepř, česnek, utřený se solí, přilijeme mléko, krátce povaříme a procedíme hustším cedníkem.
Do procezené polévky zamícháme špenát, krátce povaříme, přilijeme rozmíchané vejce, promícháme a necháme je srazit.
Hotovou polévku dochutíme polévkovým kořením.

nutriční údaje
Velikost porce 340 g | ml
Množství na porci 640
2676
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 20g 26%
Nasycené tuky 14g 70%
Sodík 65240mg 2837%
Sacharidy celkem 63g 23%
Vláknina 1.8g 6%
Cukr 41g
Bílkoviny 57g 114%
Vitamin D 0.1mcg 0%
Vápník 264mg 20%
Železo 7.2mg 40%
Draslík 1314mg 28%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 329.342 mcg 37%
Thiamin [B1] 0.621 mg 52%
Riboflavin [B2] 0.83 mg 64%
Niacin [B3] 9.423 mg 59%
Kyselina pantotenová [B5] 1.129 mg 23%
Vitamin B6 0.664 mg 39%
Kobalamin [B12] 2.912 mcg 0%
Floát [B9] 156.264 mcg 0%
Vitamin C 2.998 mg 3%
Vitamin D 0.08 mcg 0%
Vitamin E 1.515 mg 10%
Vitamin K 157.192 mcg 131%
Betain 49.594 mg 0%
Cholin 335.492 mg 61%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 62.7 g 23%
Sugars 41 g 82%
Vláknina 1.8 g 6%
Carbohydrate 60.9 g 0%
Čisté sacharidy 21.6g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 0.227 g 0%
Arginin 0.362 g 0%
Kyselina asparagová 0.422 g 0%
Cystein 0.075 g 0%
kyselina glutamová 1.233 g 0%
Glycin 0.21 g 0%
Histidin 0.114 g 0%
Izoleucin 0.212 g 0%
Leucin 0.379 g 0%
Lysin 0.283 g 0%
Metionin 0.103 g 0%
Fenylalanin 0.277 g 0%
Prolin 0.354 g 0%
Serin 0.282 g 0%
Treonin 0.219 g 0%
Tryptofan 0.089 g 0%
Tyrosin 0.229 g 0%
Valin 0.269 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 263.95 mg 20%
Měď 0.1 mg 11%
Fluorid 1.38 mcg 0%
Železo 7.17 mg 40%
Hořčík 175.51 mg 42%
Mangan 1.52 mg 66%
Fosfor 690.76 mg 55%
Draslík 1313.6 mg 28%
Selen 86.19 mcg 157%
Sodík 65240.31 mg 2837%
Zinek 1.16 mg 11%
další
živina Množství DV
Voda 81.802 g 0%
Popel 161.296 g 0%