Your Recipe

Vepřové v mrkvi

Složka Množství Kalorie
Mrkev 1500g 615kcal
Máslo bez soli 45g 323kcal
Bílý cukr 22g 85kcal
Pšeničná mouka 45g 164kcal
Sůl, stolní 30g 0kcal
Muškátový květ mletý 1g 5kcal
Vepřové maso, čerstvé, plecko 1500g 3540kcal

Recipe Instructions:

Z másla a hladké mouky připravíme světlou jíšku. Omyté maso nakrájíme na kostky, zalijeme horkou vodou, osolíme a dusíme do poloměkka. Přidáme nakrájenou mrkev, zahustíme jíškou, okořeníme květem, ochutíme cukrem, dosolíme a zvolna vaříme, až je maso s mrkví měkké. Pro bezpečnou přípravu pokrmu musíme maso tepelně upravovat po dobu zabezpečující zdravotní nezávadnost. Překlopíme do gastronádob a ihned podáváme nebo uchováváme při teplotě nejméně 60°C.

nutriční údaje
Velikost porce 314 g | ml
Množství na porci 473
1979
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 31g 40%
Nasycené tuky 13g 65%
Sodík 1364mg 59%
Sacharidy celkem 20g 7%
Vláknina 4.3g 16%
Cukr 9.3g
Bílkoviny 30g 60%
Vitamin D 2.6mcg 13%
Vápník 75mg 6%
Železo 2.1mg 12%
Draslík 940mg 20%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 1286.32 mcg 143%
Thiamin [B1] 1.255 mg 105%
Riboflavin [B2] 0.504 mg 39%
Niacin [B3] 7.283 mg 46%
Kyselina pantotenová [B5] 1.513 mg 30%
Vitamin B6 0.731 mg 43%
Kobalamin [B12] 1.118 mcg 0%
Floát [B9] 37.381 mcg 0%
Vitamin C 9.921 mg 11%
Vitamin D 2.55 mcg 13%
Vitamin E 1.382 mg 9%
Vitamin K 20.129 mcg 17%
Betain 4.8 mg 0%
Cholin 105.414 mg 19%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 20.1 g 7%
Sugars 9.3 g 19%
Vláknina 4.3 g 16%
Carbohydrate 20 g 0%
Čisté sacharidy 10.8g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 1.708 g 0%
Arginin 1.804 g 0%
Kyselina asparagová 2.658 g 0%
Cystein 0.456 g 0%
kyselina glutamová 4.635 g 0%
Glycin 1.516 g 0%
Histidin 1.055 g 0%
Izoleucin 1.305 g 0%
Leucin 2.229 g 0%
Lysin 2.461 g 0%
Metionin 0.701 g 0%
Fenylalanin 1.138 g 0%
Prolin 1.286 g 0%
Serin 1.17 g 0%
Treonin 1.453 g 0%
Tryptofan 0.336 g 0%
Tyrosin 0.949 g 0%
Valin 1.506 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 74.75 mg 6%
Měď 0.19 mg 21%
Fluorid 4.99 mcg 0%
Železo 2.1 mg 12%
Hořčík 46.27 mg 11%
Mangan 0.27 mg 12%
Fosfor 331.55 mg 27%
Draslík 939.64 mg 20%
Selen 39.99 mcg 73%
Sodík 1364.43 mg 59%
Zinek 4.45 mg 40%
další
živina Množství DV
Voda 229.717 g 0%
Popel 5.798 g 0%