Your Recipe

Vaječná omeleta s hráškem

Složka Množství Kalorie
Vejce syrové celé 600g 858kcal
Smetana 300g 393kcal
Pohanková mouka 250g 838kcal
Ghí 250g 2190kcal
Pepř bílý, mletý 1g 3kcal
Sůl 30g 0kcal
Hrášek, zelený, mražený 600g 462kcal

Recipe Instructions:

Našleháme vejce(15ks),smetanu,mouku,špetku soli necháme chvilku odpočinout. Mezi tím na 1/3 tuku orestujeme hrášek, lehce osolíme a opepříme. Na pánev 28cm průměr rozetřeme trochu ghí, vlijeme těsto a dobře opečeme z jedné strany, krémový vrch omelety posypeme ochuceným hráškem, omeletu buď přeložíme, nebo zamotáme do roličky a omelety rovnáme to teplé trouby cca 120´C a necháme 10 minut dopéci. Podáváme s různě upravenými bramborami, zeleninovými saláty, nebo jen s pečivem.
Podobně můžeme upravit omelety s různou zeleninou, houbami, sypat je sýrem nebo různými uzeninami.

nutriční údaje
Velikost porce 150 g | ml
Množství na porci 474
1985
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 35g 45%
Nasycené tuky 20g 98%
Sodík 1352mg 59%
Sacharidy celkem 28g 10%
Vláknina 5.2g 19%
Cukr 5.1g
Bílkoviny 15g 30%
Vitamin D 1.2mcg 6%
Vápník 90mg 7%
Železo 3mg 17%
Draslík 360mg 8%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 396.9 mcg 44%
Thiamin [B1] 0.293 mg 24%
Riboflavin [B2] 0.441 mg 34%
Niacin [B3] 2.65 mg 17%
Kyselina pantotenová [B5] 1.52 mg 30%
Vitamin B6 0.313 mg 18%
Kobalamin [B12] 0.594 mcg 0%
Floát [B9] 74.41 mcg 0%
Vitamin C 11.091 mg 12%
Vitamin D 1.2 mcg 6%
Vitamin E 1.497 mg 10%
Vitamin K 21.27 mcg 18%
Betain 0.39 mg 0%
Cholin 217.335 mg 40%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 27.6 g 10%
Sugars 5.1 g 10%
Vláknina 5.2 g 19%
Carbohydrate 1.7 g 0%
Čisté sacharidy 22.5g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 0.788 g 0%
Arginin 0.995 g 0%
Kyselina asparagová 1.422 g 0%
Cystein 0.241 g 0%
kyselina glutamová 2.107 g 0%
Glycin 0.633 g 0%
Histidin 0.342 g 0%
Izoleucin 0.681 g 0%
Leucin 1.114 g 0%
Lysin 0.931 g 0%
Metionin 0.338 g 0%
Fenylalanin 0.69 g 0%
Prolin 0.628 g 0%
Serin 0.881 g 0%
Treonin 0.613 g 0%
Tryptofan 0.189 g 0%
Tyrosin 0.466 g 0%
Valin 0.868 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 90.42 mg 7%
Měď 0.25 mg 28%
Fluorid 1.56 mcg 0%
Železo 3.01 mg 17%
Hořčík 88.64 mg 21%
Mangan 0.73 mg 32%
Fosfor 281.68 mg 23%
Draslík 359.77 mg 8%
Selen 21.95 mcg 40%
Sodík 1351.55 mg 59%
Zinek 2.17 mg 20%
další
živina Množství DV
Voda 120.732 g 0%
Popel 1.894 g 0%