Your Recipe

Polévka italská

Složka Množství Kalorie
Máslo bez soli 100g 717kcal
Nudle, vaječné, sušené 50g 193kcal
Hovězí vývar v kostce 3000g 5100kcal
Bílý cukr 40g 154kcal
Pšeničná mouka 150g 546kcal
Sůl, stolní 10g 0kcal
Petrželová nať čerstvá 10g 4kcal
Rajčatový protlak, bez přidané soli 200g 76kcal

Recipe Instructions:

Z tuku a mouky připravíme světlou zásmažku, přidáme rajčatový protlak, krátce osmahneme a za neustálého prošlehávání metlou ji zalijeme vlažným vývarem.
Jakmile se polévka začne vařit, omezíme příkon tepla a pozvolna vaříme za občasného prošlehání nejméně 1/2 hodiny.
Ke konci varu přidáme do polévky cukr.
Uvařenou polévku procedíme hustým cedníkem a dochutíme polévkovým kořením.
Do hotové polévky vložíme v osolené vodě uvařené polévkové nudle, propláchnuté ve studené vodě a dobře okapané.
Propláchnutou, jemně nakrájenou petrželovou nať vkládáme do polévky při expedici.
(Nudle můžeme popřípadě vkládat do každé porce polévky až při expedici.)

nutriční údaje
Velikost porce 330 g | ml
Množství na porci 679
2841
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 21g 26%
Nasycené tuky 14g 71%
Sodík 72396mg 3148%
Sacharidy celkem 69g 25%
Vláknina 1g 4%
Cukr 49g
Bílkoviny 60g 119%
Vitamin D 0mcg 0%
Vápník 192mg 15%
Železo 7.5mg 42%
Draslík 1333mg 28%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 78.66 mcg 9%
Thiamin [B1] 0.681 mg 57%
Riboflavin [B2] 0.768 mg 59%
Niacin [B3] 10.817 mg 68%
Kyselina pantotenová [B5] 1.114 mg 22%
Vitamin B6 0.644 mg 38%
Kobalamin [B12] 3.032 mcg 0%
Floát [B9] 122.42 mcg 0%
Vitamin C 3.45 mg 4%
Vitamin D 0.015 mcg 0%
Vitamin E 0.661 mg 4%
Vitamin K 17.85 mcg 15%
Betain 6.64 mg 0%
Cholin 350.023 mg 64%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 69.2 g 25%
Sugars 48.6 g 97%
Vláknina 1 g 4%
Carbohydrate 67.4 g 0%
Čisté sacharidy 20.6g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 0.091 g 0%
Arginin 0.103 g 0%
Kyselina asparagová 0.154 g 0%
Cystein 0.051 g 0%
kyselina glutamová 0.903 g 0%
Glycin 0.089 g 0%
Histidin 0.061 g 0%
Izoleucin 0.096 g 0%
Leucin 0.183 g 0%
Lysin 0.074 g 0%
Metionin 0.045 g 0%
Fenylalanin 0.128 g 0%
Prolin 0.274 g 0%
Serin 0.131 g 0%
Treonin 0.076 g 0%
Tryptofan 0.03 g 0%
Tyrosin 0.071 g 0%
Valin 0.111 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 191.66 mg 15%
Měď 0.1 mg 11%
Fluorid 0.3 mcg 0%
Železo 7.49 mg 42%
Hořčík 161.51 mg 38%
Mangan 1.34 mg 58%
Fosfor 714.23 mg 57%
Draslík 1333.15 mg 28%
Selen 92.09 mcg 167%
Sodík 72396.23 mg 3148%
Zinek 0.92 mg 8%
další
živina Množství DV
Voda 32.227 g 0%
Popel 178.416 g 0%