Your Recipe

Květák s vejci

Složka Množství Kalorie
Květák 1700g 425kcal
Vejce syrové celé 600g 858kcal
Smetana na šlehání 200g 680kcal
Bílý cukr 30g 116kcal
Ghí 200g 1752kcal
Pepř bílý, mletý 1g 3kcal
Kmín, mletý 1g 4kcal
Sůl 40g 0kcal

Recipe Instructions:

Květák načtvrtíme a vložíme do vařící vody s ½ soli a cukrem, uvaříme do poloměkka a necháme ve vodě 10 minut ochladnout. Vycedíme, vývar použijeme na polévku. Květák nahrubo posekáme, vložíme na rozpálené ghí, dobře orestujeme, okořeníme zarestujeme a zalijeme našlehanými vejci se šlehačkou a zbytkem soli, za mírného míchání necháme vejce srazit. Nemají být tvrdá, ale zůstat lehce krémová. Podáváme s vařenými bramborami a zeleninovými saláty.

nutriční údaje
Velikost porce 250 g | ml
Množství na porci 384
1605
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 33g 43%
Nasycené tuky 19g 95%
Sodík 1716mg 75%
Sacharidy celkem 13g 5%
Vláknina 4.1g 15%
Cukr 7g
Bílkoviny 11g 23%
Vitamin D 1.5mcg 8%
Vápník 86mg 7%
Železo 1.9mg 10%
Draslík 613mg 13%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 346.264 mcg 38%
Thiamin [B1] 0.114 mg 9%
Riboflavin [B2] 0.416 mg 32%
Niacin [B3] 0.925 mg 6%
Kyselina pantotenová [B5] 2.153 mg 43%
Vitamin B6 0.423 mg 25%
Kobalamin [B12] 0.568 mcg 0%
Floát [B9] 125.92 mcg 0%
Vitamin C 82.089 mg 91%
Vitamin D 1.52 mcg 8%
Vitamin E 1.513 mg 10%
Vitamin K 28.955 mcg 24%
Betain 0.18 mg 0%
Cholin 184.245 mg 33%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 13.1 g 5%
Sugars 7 g 14%
Vláknina 4.1 g 15%
Carbohydrate 13 g 0%
Čisté sacharidy 6.1g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 0.656 g 0%
Arginin 0.651 g 0%
Kyselina asparagová 1.14 g 0%
Cystein 0.2 g 0%
kyselina glutamová 1.555 g 0%
Glycin 0.393 g 0%
Histidin 0.294 g 0%
Izoleucin 0.553 g 0%
Leucin 0.879 g 0%
Lysin 0.941 g 0%
Metionin 0.275 g 0%
Fenylalanin 0.545 g 0%
Prolin 0.488 g 0%
Serin 0.748 g 0%
Treonin 0.488 g 0%
Tryptofan 0.147 g 0%
Tyrosin 0.413 g 0%
Valin 0.761 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 86.23 mg 7%
Měď 0.11 mg 13%
Fluorid 2.96 mcg 0%
Železo 1.87 mg 10%
Hořčík 34.56 mg 8%
Mangan 0.29 mg 13%
Fosfor 206.48 mg 17%
Draslík 613.02 mg 13%
Selen 20.07 mcg 36%
Sodík 1715.52 mg 75%
Zinek 1.29 mg 12%
další
živina Množství DV
Voda 213.819 g 0%
Popel 2.043 g 0%