Your Recipe

Celer smažený

Složka Množství Kalorie
Citrón 100g 29kcal
Celer 1400g 224kcal
Máslo bez soli 250g 1793kcal
Vejce syrové celé 160g 229kcal
Mléko 2% tuku 200g 100kcal
Bílý cukr 30g 116kcal
Pšeničná mouka 150g 546kcal
Pepř bílý, mletý 1g 3kcal
Rohlík bílý 300g 819kcal
Sůl 30g 0kcal

Recipe Instructions:

Očištěné bulvy celeru vložíme do vařící vody mírně osolené a s dávkou cukru. Volným varem uvaříme do poloměkka, vyndáme z vody (tuto můžeme použít k přípravě polévek), necháme ochladnout. Zchladlé bulvy nakrájíme na plátky cca 0,75 cm, tyto obalíme v mouce, vejcích rozšlehaných v mléce s trochou soli a b.pepře, strouhance připravené z čerstvého pečiva (připravené nejlépe v kutru). Obalené plátky usmažíme v přepuštěném másle. Podáváme s různými úpravami brambor a se saláty. Dobrým doplňkem jsou různé studené omáčky. Pokud připravujeme celer pro děti , je dobré krájet tento na hranolky cca 1,5x1,5 cm , děti tento tvar mají rády.

nutriční údaje
Velikost porce 150 g | ml
Množství na porci 386
1614
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 25g 31%
Nasycené tuky 22g 108%
Sodík 1485mg 65%
Sacharidy celkem 34g 13%
Vláknina 4.1g 15%
Cukr 6.7g
Bílkoviny 21g 41%
Vitamin D 0.3mcg 2%
Vápník 153mg 12%
Železo 1.9mg 10%
Draslík 485mg 10%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 233.1 mcg 26%
Thiamin [B1] 0.197 mg 16%
Riboflavin [B2] 0.289 mg 22%
Niacin [B3] 1.908 mg 12%
Kyselina pantotenová [B5] 0.882 mg 18%
Vitamin B6 0.177 mg 10%
Kobalamin [B12] 0.291 mcg 0%
Floát [B9] 92.28 mcg 0%
Vitamin C 9.701 mg 11%
Vitamin D 0.32 mcg 2%
Vitamin E 1.264 mg 8%
Vitamin K 43.729 mcg 36%
Betain 0.368 mg 0%
Cholin 71.24 mg 13%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 34.5 g 13%
Sugars 6.7 g 13%
Vláknina 4.1 g 15%
Carbohydrate 20.6 g 0%
Čisté sacharidy 27.8g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 0.315 g 0%
Arginin 0.354 g 0%
Kyselina asparagová 0.636 g 0%
Cystein 0.148 g 0%
kyselina glutamová 1.979 g 0%
Glycin 0.269 g 0%
Histidin 0.184 g 0%
Izoleucin 0.334 g 0%
Leucin 0.587 g 0%
Lysin 0.351 g 0%
Metionin 0.161 g 0%
Fenylalanin 0.385 g 0%
Prolin 0.597 g 0%
Serin 0.437 g 0%
Treonin 0.269 g 0%
Tryptofan 0.105 g 0%
Tyrosin 0.257 g 0%
Valin 0.408 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 152.91 mg 12%
Měď 0.15 mg 16%
Fluorid 7.16 mcg 0%
Železo 1.89 mg 10%
Hořčík 35.01 mg 8%
Mangan 0.57 mg 25%
Fosfor 138.86 mg 11%
Draslík 484.56 mg 10%
Selen 21.27 mcg 39%
Sodík 1484.6 mg 65%
Zinek 0.87 mg 8%
další
živina Množství DV
Voda 189.481 g 0%
Popel 2.108 g 0%