Your Recipe

Dýňové krémové rizoto s parmezánem

Složka Množství Kalorie
Máslo bez soli 20g 143kcal
Sůl, stolní 5g 0kcal
Olivový olej 10g 88kcal
Cibule, jarní nebo šalotka (včetně vrcholků a cibulek), syrová 100g 32kcal
Dýně máslová, syrová 300g 135kcal
Zeleninový vývar 500g 25kcal
Rýže, bílá, krátkozrnná (kulatozrnná), syrová 200g 716kcal
Sýr, parmezán, strouhaný 100g 421kcal
Celer, syrový 200g 84kcal
Pepř bílý, mletý 5g 15kcal
Víno, suché 100g 152kcal

Recipe Instructions:

Na olivovém oleji orestujeme šalotku a na kostičky nakrájený celer. Poté orestujeme rýži a zalijeme vínem, mícháme, dokud se nevypaří alkohol. Postupně přiléváme vývar a vaříme rýži do měkka. Mezitím nakrájíme dýni na kostičky, zakapeme olivovým olejem a pečeme cca 15 minut. Rozmixovanou dýni přidáme do rizota. Nakonec zjemníme rizoto máslem a strouhaným parmezánem.

nutriční údaje
Velikost porce 380 g | ml
Množství na porci 302
1263
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 9.5g 12%
Nasycené tuky 5.6g 28%
Sodík 902mg 39%
Sacharidy celkem 42g 15%
Vláknina 2.3g 8%
Cukr 2.7g
Bílkoviny 10g 21%
Vitamin D 0mcg 0%
Vápník 206mg 16%
Železo 1.4mg 8%
Draslík 411mg 9%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 345.133 mcg 38%
Thiamin [B1] 0.126 mg 11%
Riboflavin [B2] 0.14 mg 11%
Niacin [B3] 1.598 mg 10%
Kyselina pantotenová [B5] 0.894 mg 18%
Vitamin B6 0.219 mg 13%
Kobalamin [B12] 0.231 mcg 0%
Floát [B9] 29.017 mcg 0%
Vitamin C 16.808 mg 19%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 1.249 mg 8%
Vitamin K 52.003 mcg 43%
Betain 0.035 mg 0%
Cholin 7.182 mg 1%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 41.9 g 15%
Sugars 2.7 g 5%
Vláknina 2.3 g 8%
Carbohydrate 0 g 0%
Čisté sacharidy 39.2g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 0.161 g 0%
Arginin 0.232 g 0%
Kyselina asparagová 0.287 g 0%
Cystein 0.045 g 0%
kyselina glutamová 0.579 g 0%
Glycin 0.133 g 0%
Histidin 0.067 g 0%
Izoleucin 0.128 g 0%
Leucin 0.229 g 0%
Lysin 0.114 g 0%
Metionin 0.061 g 0%
Fenylalanin 0.147 g 0%
Prolin 0.143 g 0%
Serin 0.149 g 0%
Treonin 0.106 g 0%
Tryptofan 0.036 g 0%
Tyrosin 0.1 g 0%
Valin 0.169 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 205.73 mg 16%
Měď 0.17 mg 19%
Fluorid 0.11 mcg 0%
Železo 1.39 mg 8%
Hořčík 43.66 mg 10%
Mangan 0.6 mg 26%
Fosfor 204.6 mg 16%
Draslík 410.66 mg 9%
Selen 6.56 mcg 12%
Sodík 901.59 mg 39%
Zinek 1.39 mg 13%
další
živina Množství DV
Voda 190.119 g 0%
Popel 3.73 g 0%