Your Recipe

Rizoto z drůbeže

Složka Množství Kalorie
Cibule 128g 51kcal
Kuřecí brojler, syrové maso 1500g 1785kcal
Bujón/kuřecí vývar 1200g 3204kcal
Rostlinný olej 100g 886kcal
Petrželová nať čerstvá 10g 4kcal
Rýže, bílá, krátkozrnná (kulatozrnná), syrová 800g 2864kcal
Sýr, eidam 150g 536kcal
Hrášek zelený, konzervovaný 300g 159kcal
Sůl 30g 0kcal

Recipe Instructions:

Kuřata omyjeme a vaříme v osolené vodě doměkka. Pro bezpečnou přípravu pokrmu musíme kuře tepelně upravovat po dobu zabezpečující zdravotní nezávadnost. Měkké maso obereme z kostí a nakrájíme. Cibuli očistíme a nakrájíme na kostičky. Rýži propláchneme a spaříme horkou vodou. Na oleji osmažíme cibuli dorůžova, přidáme rýži, vývar z drůbeže a dusíme doměkka. Přidáme drůbeží maso, hrášek, omytou nasekanou petrželovou nať a vše promícháme. Překlopíme do gastronádob a ihned podáváme nebo uchováváme při teplotě 65°C. Rizoto podáváme sypané strouhaným sýrem.

nutriční údaje
Velikost porce 281 g | ml
Množství na porci 633
2647
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 24g 31%
Nasycené tuky 6.3g 32%
Sodík 20064mg 872%
Sacharidy celkem 60g 22%
Vláknina 0.8g 3%
Cukr 15g
Bílkoviny 41g 83%
Vitamin D 0.2mcg 1%
Vápník 243mg 19%
Železo 2.5mg 14%
Draslík 572mg 12%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 57.507 mcg 6%
Thiamin [B1] 0.221 mg 18%
Riboflavin [B2] 0.568 mg 44%
Niacin [B3] 11.256 mg 70%
Kyselina pantotenová [B5] 2.284 mg 46%
Vitamin B6 0.633 mg 37%
Kobalamin [B12] 0.764 mcg 0%
Floát [B9] 45.835 mcg 0%
Vitamin C 6.658 mg 7%
Vitamin D 0.15 mcg 1%
Vitamin E 1.393 mg 9%
Vitamin K 24.157 mcg 20%
Betain 8.529 mg 0%
Cholin 163.639 mg 30%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 59.6 g 22%
Sugars 14.9 g 30%
Vláknina 0.8 g 3%
Carbohydrate 15.2 g 0%
Čisté sacharidy 44.6g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 1.476 g 0%
Arginin 1.736 g 0%
Kyselina asparagová 2.476 g 0%
Cystein 0.375 g 0%
kyselina glutamová 4.606 g 0%
Glycin 1.282 g 0%
Histidin 0.863 g 0%
Izoleucin 1.435 g 0%
Leucin 2.19 g 0%
Lysin 2.251 g 0%
Metionin 0.756 g 0%
Fenylalanin 1.205 g 0%
Prolin 1.391 g 0%
Serin 1.097 g 0%
Treonin 1.148 g 0%
Tryptofan 0.331 g 0%
Tyrosin 0.998 g 0%
Valin 1.484 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 242.78 mg 19%
Měď 0.19 mg 21%
Fluorid 0.09 mcg 0%
Železo 2.46 mg 14%
Hořčík 89.65 mg 21%
Mangan 0.76 mg 33%
Fosfor 423.53 mg 34%
Draslík 571.69 mg 12%
Selen 39.85 mcg 72%
Sodík 20064.01 mg 872%
Zinek 2.74 mg 25%
další
živina Množství DV
Voda 113.838 g 0%
Popel 41.243 g 0%