Your Recipe

Červené zelí s jablky

Složka Množství Kalorie
Jablka 150g 78kcal
Med 40g 122kcal
Sůl, stolní 60g 0kcal
Pepř bílý 1g 3kcal
Zelí, červené, nakládané 2500g 1125kcal
Cibule, červená, syrová 100g 44kcal
Sádlo 100g 902kcal

Recipe Instructions:

Rozpálíme ve větším kastrole sádlo, vsypeme nadrobno krájenou cibuli a řádně orestujeme. Na orestovanou cibuli vysypeme zelí i s nálevem a bez poklice dusíme, dokud není zelí měkké a všechen nálev vyvařený. Zelí ochutíme medem, rybízovým džemem (100g), kořením (může být i mletý badyán 0,5g) a vmícháme do něho jemné kostičky jablek i s kůrou, zelí necháme před servírováním 10 minut odpočinout přikryté poklicí.

nutriční údaje
Velikost porce 200 g | ml
Množství na porci 227
951
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 10g 13%
Nasycené tuky 4g 20%
Sodík 4743mg 206%
Sacharidy celkem 34g 12%
Vláknina 4.9g 17%
Cukr 26g
Bílkoviny 3.1g 6%
Vitamin D 0.3mcg 1%
Vápník 102mg 8%
Železo 1.8mg 10%
Draslík 543mg 12%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 110.45 mcg 12%
Thiamin [B1] 0.123 mg 10%
Riboflavin [B2] 0.143 mg 11%
Niacin [B3] 0.841 mg 5%
Kyselina pantotenová [B5] 0.012 mg 0%
Vitamin B6 0.397 mg 23%
Kobalamin [B12] 0 mcg 0%
Floát [B9] 33.04 mcg 0%
Vitamin C 102.041 mg 113%
Vitamin D 0.25 mcg 1%
Vitamin E 0.312 mg 2%
Vitamin K 79.58 mcg 66%
Betain 0.083 mg 0%
Cholin 41.068 mg 7%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 33.9 g 12%
Sugars 25.5 g 51%
Vláknina 4.9 g 17%
Carbohydrate 5.4 g 0%
Čisté sacharidy 8.4g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 0.002 g 0%
Arginin 0.001 g 0%
Kyselina asparagová 0.012 g 0%
Cystein 0 g 0%
kyselina glutamová 0.004 g 0%
Glycin 0.002 g 0%
Histidin 0.001 g 0%
Izoleucin 0.001 g 0%
Leucin 0.002 g 0%
Lysin 0.002 g 0%
Metionin 0 g 0%
Fenylalanin 0.001 g 0%
Prolin 0.005 g 0%
Serin 0.002 g 0%
Treonin 0.001 g 0%
Tryptofan 0 g 0%
Tyrosin 0 g 0%
Valin 0.002 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 102.05 mg 8%
Měď 0.04 mg 4%
Fluorid 0.9 mcg 0%
Železo 1.77 mg 10%
Hořčík 34.58 mg 8%
Mangan 0.03 mg 1%
Fosfor 68.59 mg 5%
Draslík 543.38 mg 12%
Selen 1.61 mcg 3%
Sodík 4743.4 mg 206%
Zinek 0.5 mg 5%
další
živina Množství DV
Voda 233.651 g 0%
Popel 6.069 g 0%