Your Recipe

Tabbouleh salát

Složka Množství Kalorie
Granátová jablka 120g 100kcal
Citronová šťáva 100g 22kcal
Šalotky 150g 108kcal
Rajčata 300g 54kcal
Bulgur suchý 500g 1710kcal
Sůl, stolní 30g 0kcal
Rostlinný olej 150g 1329kcal
Petrželová nať čerstvá 300g 108kcal
Pepř bílý 2g 6kcal
Máta peprná, čerstvá 250g 175kcal
Zeleninový vývar 2000g 100kcal
Kmín, mletý 0.5g 2kcal

Recipe Instructions:

Bulghur řádně propláchněte studenou vodou, pak zalijte vařícím vývarem , osolte a 10-15 minut nechte dojít (až vsákne veškerou vodu). Nechte vystydnout. Vyšlehejte olej s citronovou šťávou, solí, pepřem, římským kmínem. Přidejte do vystydlého bulguru, vmíchejte na julienne petrželku, mátu, cibulku. Nakonec lehce vmíchejte spařená, loupaná rajčata krájená na macedoine. Salát podávejte bez zbytečného odkladu, bylinky i rajčata by ztratila křehkost. Při podávání tabouleh třeba položte na listy omytého a dobře osušeného římského salátu, dekorujte lístky máty a petrželky, zrny granátů, servírujte s řezy citronů.

nutriční údaje
Velikost porce 150 g | ml
Množství na porci 186
777
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 8.3g 11%
Nasycené tuky 1.2g 6%
Sodík 896mg 39%
Sacharidy celkem 26g 9%
Vláknina 5.3g 19%
Cukr 2.7g
Bílkoviny 4.7g 9%
Vitamin D 0mcg 0%
Vápník 69mg 5%
Železo 2.4mg 14%
Draslík 356mg 8%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 107.966 mcg 12%
Thiamin [B1] 0.12 mg 10%
Riboflavin [B2] 0.107 mg 8%
Niacin [B3] 1.926 mg 12%
Kyselina pantotenová [B5] 0.488 mg 10%
Vitamin B6 0.167 mg 10%
Kobalamin [B12] 0 mcg 0%
Floát [B9] 51.893 mcg 0%
Vitamin C 29.55 mg 33%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 1.133 mg 8%
Vitamin K 258.248 mcg 215%
Betain 0 mg 0%
Cholin 11.83 mg 2%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 26.1 g 9%
Sugars 2.7 g 5%
Vláknina 5.3 g 19%
Carbohydrate 23.3 g 0%
Čisté sacharidy 23.4g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 0.175 g 0%
Arginin 0.2 g 0%
Kyselina asparagová 0.295 g 0%
Cystein 0.08 g 0%
kyselina glutamová 1.161 g 0%
Glycin 0.18 g 0%
Histidin 0.095 g 0%
Izoleucin 0.161 g 0%
Leucin 0.288 g 0%
Lysin 0.145 g 0%
Metionin 0.063 g 0%
Fenylalanin 0.201 g 0%
Prolin 0.385 g 0%
Serin 0.196 g 0%
Treonin 0.137 g 0%
Tryptofan 0.065 g 0%
Tyrosin 0.123 g 0%
Valin 0.199 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 68.86 mg 5%
Měď 0.19 mg 21%
Fluorid 0.38 mcg 0%
Železo 2.44 mg 14%
Hořčík 63.94 mg 15%
Mangan 0.99 mg 43%
Fosfor 106.79 mg 9%
Draslík 356.28 mg 8%
Selen 0.72 mcg 1%
Sodík 895.82 mg 39%
Zinek 0.89 mg 8%
další
živina Množství DV
Voda 152.698 g 0%
Popel 3.39 g 0%