Your Recipe

Zeleninové \"Kamuto\" s jogurtovým dipem

Složka Množství Kalorie
Citrón 100g 29kcal
Mrkev 400g 164kcal
Celer 400g 64kcal
Pažitka 80g 24kcal
Petržel 300g 108kcal
Šalotky 200g 144kcal
Máslo bez soli 150g 1076kcal
Jogurt řecký bez tuku neochucený 350g 207kcal
Sůl, stolní 30g 0kcal
Kardamon 0.5g 2kcal
Pepř bílý 1g 3kcal
Pšenice, KAMUT khorasan, nevařená 500g 1685kcal

Recipe Instructions:

Kamut propláchneme vodou a v hrnci s dostatečným množstvím osolené vody uvaříme do měkka a necháme v té vodě vychladnout. Ve woku rozpálíme ghí a orestujeme na kousky velikosti malé hranolky (1,5 x 3 cm) kořenovou zeleninu až je tato krásně zlatavá, přidáme měsíčky šalotky, jak začnou zlátnout její špičky, přidáme kamut znova orestujeme, okořeníme pepřem,kardamonem a pořádně prohřejeme. Na talíři dekorujeme jogurtem smíchaným se sekaným kerblíkem a řezem citrónu.

nutriční údaje
Velikost porce 300 g | ml
Množství na porci 350
1466
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 14g 18%
Nasycené tuky 12g 62%
Sodík 1259mg 55%
Sacharidy celkem 48g 18%
Vláknina 9.5g 34%
Cukr 9.7g
Bílkoviny 21g 42%
Vitamin D 0mcg 0%
Vápník 143mg 11%
Železo 4.4mg 25%
Draslík 758mg 16%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 590.09 mcg 66%
Thiamin [B1] 0.374 mg 31%
Riboflavin [B2] 0.284 mg 22%
Niacin [B3] 4.285 mg 27%
Kyselina pantotenová [B5] 1.038 mg 21%
Vitamin B6 0.352 mg 21%
Kobalamin [B12] 0.271 mcg 0%
Floát [B9] 84.36 mcg 0%
Vitamin C 55.08 mg 61%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 1.293 mg 9%
Vitamin K 528.126 mcg 440%
Betain 56.98 mg 0%
Cholin 33.991 mg 6%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 48.3 g 18%
Sugars 9.7 g 19%
Vláknina 9.5 g 34%
Carbohydrate 13 g 0%
Čisté sacharidy 38.5g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 0.546 g 0%
Arginin 0.616 g 0%
Kyselina asparagová 0.95 g 0%
Cystein 0.224 g 0%
kyselina glutamová 3.628 g 0%
Glycin 0.467 g 0%
Histidin 0.348 g 0%
Izoleucin 0.582 g 0%
Leucin 1.089 g 0%
Lysin 0.653 g 0%
Metionin 0.262 g 0%
Fenylalanin 0.672 g 0%
Prolin 1.362 g 0%
Serin 0.678 g 0%
Treonin 0.521 g 0%
Tryptofan 0.144 g 0%
Tyrosin 0.428 g 0%
Valin 0.709 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 142.59 mg 11%
Měď 0.38 mg 42%
Fluorid 3.36 mcg 0%
Železo 4.43 mg 25%
Hořčík 101.94 mg 24%
Mangan 1.63 mg 71%
Fosfor 292.71 mg 23%
Draslík 757.8 mg 16%
Selen 44.95 mcg 82%
Sodík 1258.74 mg 55%
Zinek 2.63 mg 24%
další
živina Množství DV
Voda 169.658 g 0%
Popel 5.694 g 0%