Your Recipe

Hrachová kaše s cibulkou

Složka Množství Kalorie
Cibule 85g 34kcal
Mléko 2% tuku 250g 125kcal
Pšeničná mouka 30g 109kcal
Hrách 1000g 840kcal
Česnek 14g 21kcal
Rostlinný olej 50g 443kcal
Majoránka sušená 2g 5kcal
Sůl 20g 0kcal

Recipe Instructions:

na maštění:
olej 100 g
cibule 128 g

Přebraný a vypraný hrách zalijeme studenou vodou a necháme 3 hodiny máčet. Cibuli očistíme, nakrájíme na kostičky a na oleji osmažíme dozlatova, přidáme mouku a vymícháme cibulovou jíšku. Vodu z hrachu slijeme, zalijeme čerstvou studenou vodou a uvaříme hrách do poloměkka, zahustíme cibulovou jíškou, přidáme mléko, očištěný prolisovaný česnek, majoránku, sůl a za stálého míchání dovaříme hrách doměkka. Cibuli na maštění očistíme, nakrájíme na kostičky a na oleji osmažíme dorůžova. Základ na hrachovou kaši prolisujeme na masovém strojku. Pro bezpečnou přípravu pokrmu musíme hrachovou kaši tepelně upravovat po dobu zabezpečující zdravotní nezávadnost. Hotovou hrachovou kaši ihned podáváme maštěnou osmaženou cibulkou nebo uchováváme při teplotě 65° C.

nutriční údaje
Velikost porce 145 g | ml
Množství na porci 158
660
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 5.8g 7%
Nasycené tuky 1.1g 5%
Sodík 802mg 35%
Sacharidy celkem 20g 7%
Vláknina 5.8g 21%
Cukr 7.6g
Bílkoviny 6.7g 13%
Vitamin D 0mcg 0%
Vápník 66mg 5%
Železo 1.8mg 10%
Draslík 330mg 7%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 47.806 mcg 5%
Thiamin [B1] 0.28 mg 23%
Riboflavin [B2] 0.201 mg 15%
Niacin [B3] 2.109 mg 13%
Kyselina pantotenová [B5] 0.274 mg 5%
Vitamin B6 0.257 mg 15%
Kobalamin [B12] 0.133 mcg 0%
Floát [B9] 67.235 mcg 0%
Vitamin C 15.419 mg 17%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 0.741 mg 5%
Vitamin K 33.155 mcg 28%
Betain 0.434 mg 0%
Cholin 35.053 mg 6%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 20.5 g 7%
Sugars 7.6 g 15%
Vláknina 5.8 g 21%
Carbohydrate 20.5 g 0%
Čisté sacharidy 12.9g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 0.279 g 0%
Arginin 0.477 g 0%
Kyselina asparagová 0.588 g 0%
Cystein 0.045 g 0%
kyselina glutamová 1.056 g 0%
Glycin 0.214 g 0%
Histidin 0.14 g 0%
Izoleucin 0.251 g 0%
Leucin 0.426 g 0%
Lysin 0.397 g 0%
Metionin 0.109 g 0%
Fenylalanin 0.261 g 0%
Prolin 0.209 g 0%
Serin 0.249 g 0%
Treonin 0.249 g 0%
Tryptofan 0.053 g 0%
Tyrosin 0.165 g 0%
Valin 0.304 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 65.92 mg 5%
Měď 0.19 mg 21%
Fluorid 0.94 mcg 0%
Železo 1.8 mg 10%
Hořčík 44.3 mg 11%
Mangan 0.59 mg 26%
Fosfor 148.46 mg 12%
Draslík 330.28 mg 7%
Selen 3.79 mcg 7%
Sodík 802.2 mg 35%
Zinek 1.37 mg 12%
další
živina Množství DV
Voda 109.073 g 0%
Popel 1.267 g 0%