Your Recipe

Bramborový guláš

Složka Množství Kalorie
Cibule 300g 120kcal
Brambory neloupané 2000g 1540kcal
Bílý cukr 50g 193kcal
Česnek prášek 60g 199kcal
Paprika sladká mletá 15g 42kcal
Pohanková mouka 100g 335kcal
Rajčatový protlak, bez přidané soli 40g 15kcal
Sádlo 120g 1082kcal
Pepř bílý, mletý 1g 3kcal
Kmín, mletý 1g 4kcal
Vývar, kuřecí, domácí 1100g 396kcal
Sůl 20g 0kcal

Recipe Instructions:

smažená cibule křupavá-80g
lečo směs mražená-100g

Cibuli na jemno nakrájenou restujeme na ½ tuku do růžova, přidáme kmín, protlak, cukr dobře orestujeme, papriku zamícháme, přidáme překrájenou směs lečo (nebo čerstvé papriky a rajčata), vývar a rozmícháme. Do základu vložíme na velikost vlašského ořechu překrájené brambory, osolíme, opepříme a dusíme do poloměkka. Mouku na sucho orestujeme do růžova, spojíme tukem v jíšku, tuto rozmícháme do guláše spolu se sušeným česnekem a dovaříme do měkka brambory. Hotový guláš ochutíme špetkou majoránky a zdobíme smaženou cibulkou. Podáváme s pečivem.

nutriční údaje
Velikost porce 300 g | ml
Množství na porci 393
1644
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 14g 18%
Nasycené tuky 5.2g 26%
Sodík 964mg 42%
Sacharidy celkem 59g 22%
Vláknina 6.9g 25%
Cukr 10g
Bílkoviny 9.9g 20%
Vitamin D 0.3mcg 2%
Vápník 48mg 4%
Železo 3.1mg 17%
Draslík 1192mg 25%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 39.149 mcg 4%
Thiamin [B1] 0.289 mg 24%
Riboflavin [B2] 0.216 mg 17%
Niacin [B3] 4.776 mg 30%
Kyselina pantotenová [B5] 0.771 mg 15%
Vitamin B6 0.894 mg 53%
Kobalamin [B12] 0 mcg 0%
Floát [B9] 50.615 mcg 0%
Vitamin C 42.378 mg 47%
Vitamin D 0.3 mcg 2%
Vitamin E 0.722 mg 5%
Vitamin K 6.41 mcg 5%
Betain 0.911 mg 0%
Cholin 53.085 mg 10%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 59.4 g 22%
Sugars 10.4 g 21%
Vláknina 6.9 g 25%
Carbohydrate 48 g 0%
Čisté sacharidy 49g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 0.244 g 0%
Arginin 0.543 g 0%
Kyselina asparagová 1.259 g 0%
Cystein 0.09 g 0%
kyselina glutamová 1.254 g 0%
Glycin 0.264 g 0%
Histidin 0.124 g 0%
Izoleucin 0.218 g 0%
Leucin 0.342 g 0%
Lysin 0.348 g 0%
Metionin 0.091 g 0%
Fenylalanin 0.261 g 0%
Prolin 0.295 g 0%
Serin 0.261 g 0%
Treonin 0.22 g 0%
Tryptofan 0.073 g 0%
Tyrosin 0.156 g 0%
Valin 0.329 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 48.44 mg 4%
Měď 0.4 mg 44%
Fluorid 0.33 mcg 0%
Železo 3.13 mg 17%
Hořčík 87.17 mg 21%
Mangan 0.64 mg 28%
Fosfor 217.93 mg 17%
Draslík 1192.3 mg 25%
Selen 5.56 mcg 10%
Sodík 964.22 mg 42%
Zinek 1.4 mg 13%
další
živina Množství DV
Voda 291.864 g 0%
Popel 3.661 g 0%