Your Recipe

Makarony (kolínka) zapékané se sýrem

Složka Množství Kalorie
Vejce syrové celé 200g 286kcal
Smetana 250g 328kcal
Mléko 2% tuku 300g 150kcal
Těstoviny sušené 1000g 3710kcal
Bílý cukr 20g 77kcal
Pšeničná mouka 50g 182kcal
Muškátový oříšek mletý 0.5g 3kcal
Citronová kůra 1g 0kcal
Ghí 200g 1752kcal
Sýr, eidam 200g 714kcal
Strouhanka 60g 237kcal
Pepř bílý, mletý 0.5g 1kcal
Sůl 20g 0kcal

Recipe Instructions:

Mouku orestujeme nasucho a jak zavoní hned stáhneme a spojíme polovinou tuku v jíšku. Okořeníme muškátem, pepřem a citronovou kůrou (olej), cukrem a rozšleháme s mlékem a smetanou. Uvaříme na hustší bechamel, tento za stálého míchání necháme ochladnout. Makarony (kolínka) uvaříme v osolené vodě al-dente , scedíme, promícháme s bechamel , vejci a strouhaným sýrem. Pekáč vymažeme zbylým tukem, vysypeme prosetou strouhankou a do pekáče vložíme makarony , urovnáme povrch a pečeme zvolna až je povrch krásně opečený do světlehněda. Makarony naporcujeme a podáváme se saláty z čerstvé zeleniny nebo nakládanou zeleninou.

nutriční údaje
Velikost porce 300 g | ml
Množství na porci 744
3113
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 33g 42%
Nasycené tuky 19g 96%
Sodík 1089mg 47%
Sacharidy celkem 88g 32%
Vláknina 3.6g 13%
Cukr 7.7g
Bílkoviny 24g 47%
Vitamin D 0.5mcg 3%
Vápník 254mg 20%
Železo 4.1mg 23%
Draslík 382mg 8%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 281.256 mcg 31%
Thiamin [B1] 0.99 mg 83%
Riboflavin [B2] 0.701 mg 54%
Niacin [B3] 7.726 mg 48%
Kyselina pantotenová [B5] 1.091 mg 22%
Vitamin B6 0.225 mg 13%
Kobalamin [B12] 0.716 mcg 0%
Floát [B9] 417.046 mcg 0%
Vitamin C 0.426 mg 0%
Vitamin D 0.5 mcg 3%
Vitamin E 1.008 mg 7%
Vitamin K 3.222 mcg 3%
Betain 142.505 mg 0%
Cholin 92.444 mg 17%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 87.8 g 32%
Sugars 7.7 g 15%
Vláknina 3.6 g 13%
Carbohydrate 83.2 g 0%
Čisté sacharidy 80.2g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 0.842 g 0%
Arginin 0.931 g 0%
Kyselina asparagová 1.449 g 0%
Cystein 0.398 g 0%
kyselina glutamová 6.962 g 0%
Glycin 0.71 g 0%
Histidin 0.644 g 0%
Izoleucin 1.049 g 0%
Leucin 1.971 g 0%
Lysin 1.166 g 0%
Metionin 0.435 g 0%
Fenylalanin 1.243 g 0%
Prolin 2.546 g 0%
Serin 1.272 g 0%
Treonin 0.876 g 0%
Tryptofan 0.336 g 0%
Tyrosin 0.761 g 0%
Valin 1.29 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 254.06 mg 20%
Měď 0.34 mg 38%
Fluorid 19.99 mcg 0%
Železo 4.12 mg 23%
Hořčík 71.03 mg 17%
Mangan 1.02 mg 44%
Fosfor 403.26 mg 32%
Draslík 381.72 mg 8%
Selen 77.01 mcg 140%
Sodík 1089.47 mg 47%
Zinek 2.79 mg 25%
další
živina Množství DV
Voda 81.365 g 0%
Popel 2.476 g 0%