Your Recipe

Krůtí prso pečené přírodní

Složka Množství Kalorie
Jablečná šťáva neslazená 300g 138kcal
Cibule 400g 160kcal
Máslo bez soli 100g 717kcal
Sůl, stolní 30g 0kcal
Pepř černý 2g 5kcal
Pohanková mouka 60g 201kcal
Slanina, bezmasá 50g 155kcal
Zeleninový vývar 700g 35kcal
Krůtí maso, prsa, syrová 1500g 1710kcal
Ghí 150g 1314kcal

Recipe Instructions:

Díl masa opláchneme a prošpikujeme slaninou(bokem), osolíme a opepříme.
Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno na sádle osmažíme do růžova, v základu opečeme maso přidáme mouku, řádně orestujeme a přidáme vývar a mošt. Dusíme v troubě při 140´C do měkka. Měkké maso vyndáme , šťávu rozmixujeme a ještě procedíme hustým cedníkem, zjemníme oříškem chladného másla a případně dosolíme. Maso naporcujeme a podáváme přelité šťávou s rýží či bramborami.

nutriční údaje
Velikost porce 195 g | ml
Množství na porci 443
1855
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 27g 35%
Nasycené tuky 18g 91%
Sodík 1618mg 70%
Sacharidy celkem 13g 5%
Vláknina 1.5g 5%
Cukr 5.2g
Bílkoviny 43g 85%
Vitamin D 0.2mcg 1%
Vápník 38mg 3%
Železo 1.7mg 9%
Draslík 514mg 11%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 212.054 mcg 24%
Thiamin [B1] 0.35 mg 29%
Riboflavin [B2] 0.289 mg 22%
Niacin [B3] 15.785 mg 99%
Kyselina pantotenová [B5] 1.3 mg 26%
Vitamin B6 1.338 mg 79%
Kobalamin [B12] 0.964 mcg 0%
Floát [B9] 23.774 mcg 0%
Vitamin C 6.33 mg 7%
Vitamin D 0.15 mcg 1%
Vitamin E 1.119 mg 7%
Vitamin K 3.387 mcg 3%
Betain 3.808 mg 0%
Cholin 105.89 mg 19%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 12.6 g 5%
Sugars 5.2 g 10%
Vláknina 1.5 g 5%
Carbohydrate 7.3 g 0%
Čisté sacharidy 7.4g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 1.998 g 0%
Arginin 2.155 g 0%
Kyselina asparagová 3.015 g 0%
Cystein 0.359 g 0%
kyselina glutamová 5.176 g 0%
Glycin 1.61 g 0%
Histidin 1.002 g 0%
Izoleucin 1.085 g 0%
Leucin 2.574 g 0%
Lysin 3.026 g 0%
Metionin 0.949 g 0%
Fenylalanin 1.22 g 0%
Prolin 1.994 g 0%
Serin 1.49 g 0%
Treonin 1.353 g 0%
Tryptofan 0.404 g 0%
Tyrosin 1.099 g 0%
Valin 1.218 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 38.42 mg 3%
Měď 0.17 mg 19%
Fluorid 0.85 mcg 0%
Železo 1.65 mg 9%
Hořčík 64.78 mg 15%
Mangan 0.23 mg 10%
Fosfor 344.19 mg 28%
Draslík 514.17 mg 11%
Selen 35.1 mcg 64%
Sodík 1617.59 mg 70%
Zinek 2.23 mg 20%
další
živina Množství DV
Voda 247.8 g 0%
Popel 5.586 g 0%