Your Recipe

Zeleninový karbanátek

Složka Množství Kalorie
Mrkev 400g 164kcal
Květák 500g 125kcal
Kapusta 400g 140kcal
Vejce syrové celé 160g 229kcal
Bílý cukr 20g 77kcal
Pepř bílý, mletý 1g 3kcal
Kmín, mletý 1g 4kcal
Sůl 40g 0kcal

Recipe Instructions:

pohankové vločky instantní mixované-300g
obalování:
mouka hladká-100g
vejce 2ks-80g
mléko polotučné-120ml
strouhanka-250g
ghí-300g

Kapustu načtvrtíme, květák rozpůlíme, mrkev podélně rozpůlíme pokud je hodně silná, dáme do vařící vody osolené ½ soli a s cukrem, vaříme volným varem do měkka, první vyndáme květák, druhou kapustu, mrkev bude trvat nejdéle. Dobře okapanou a vystydlou zeleninu umeleme na šajbě č. 2-3, přidáme zbylé ingredience, dobře vymícháme, necháme 20 minut odpočinout . Z hmoty tvoříme menší karbanátky vysoké max 1,5 cm, tyto obalíme v trojobalu a smažíme v rozpáleném ghí z obou stran do zlatova. Podáváme s různými úpravami brambor, špenátem, studenými omáčkami.

nutriční údaje
Velikost porce 180 g | ml
Množství na porci 74
310
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 2.4g 3%
Nasycené tuky 0.6g 3%
Sodík 1660mg 72%
Sacharidy celkem 10g 4%
Vláknina 4g 14%
Cukr 5.3g
Bílkoviny 4.5g 9%
Vitamin D 0.3mcg 2%
Vápník 136mg 10%
Železo 1.3mg 7%
Draslík 441mg 9%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 456.064 mcg 51%
Thiamin [B1] 0.104 mg 9%
Riboflavin [B2] 0.266 mg 20%
Niacin [B3] 1.135 mg 7%
Kyselina pantotenová [B5] 0.836 mg 17%
Vitamin B6 0.234 mg 14%
Kobalamin [B12] 0.142 mcg 0%
Floát [B9] 68.44 mcg 0%
Vitamin C 63.849 mg 71%
Vitamin D 0.32 mcg 2%
Vitamin E 0.739 mg 5%
Vitamin K 168.939 mcg 141%
Betain 0.328 mg 0%
Cholin 50.785 mg 9%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 10.5 g 4%
Sugars 5.3 g 11%
Vláknina 4 g 14%
Carbohydrate 10.4 g 0%
Čisté sacharidy 5.2g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 0.28 g 0%
Arginin 0.276 g 0%
Kyselina asparagová 0.482 g 0%
Cystein 0.102 g 0%
kyselina glutamová 0.675 g 0%
Glycin 0.18 g 0%
Histidin 0.162 g 0%
Izoleucin 0.244 g 0%
Leucin 0.35 g 0%
Lysin 0.365 g 0%
Metionin 0.09 g 0%
Fenylalanin 0.226 g 0%
Prolin 0.209 g 0%
Serin 0.269 g 0%
Treonin 0.256 g 0%
Tryptofan 0.056 g 0%
Tyrosin 0.164 g 0%
Valin 0.291 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 135.98 mg 10%
Měď 0.07 mg 8%
Fluorid 1.96 mcg 0%
Železo 1.33 mg 7%
Hořčík 27.88 mg 7%
Mangan 0.51 mg 22%
Fosfor 90.36 mg 7%
Draslík 440.68 mg 9%
Selen 5.63 mcg 10%
Sodík 1660.03 mg 72%
Zinek 0.6 mg 5%
další
živina Množství DV
Voda 129.407 g 0%
Popel 1.563 g 0%