Your Recipe

Pomazánka z červené čočky

Složka Množství Kalorie
Mrkev 50g 21kcal
Cibule 70g 28kcal
Česnek 20g 30kcal
Rostlinný olej 20g 177kcal
Bazalka čerstvá 5g 1kcal
Čočka, růžová nebo červená, syrová 200g 716kcal
Rajčata cherry 100g 18kcal
Sůl 10g 0kcal

Recipe Instructions:

Červenou čočku na cedníku několikrát propláchněte pod tekoucí vodou a nechte dobře okapat.
Na oleji orestujte cibuli a utřený česnek. Po chvíli přidejte mrkev a za občasného míchání společně restujte. Dejte si vařit půl litru vody.
K cibulce a k mrkvi přidejte okapanou červenou čočku a společně opékejte asi pět minut. Občas promíchejte; podle potřeby můžete přidat trochu oleje tak, aby jím byla čočka obalená a nepřipalovala se.
Zalijte směs vroucí vodou a přiklopte.
Na velmi mírném plameni vařte patnáct až dvacet minut; občas zamíchejte. Všechna voda by se měla vyvařit, čočka by měla být měkká a díky pravidelnému míchání získat ‚pomazánkovou‘ konzistenci i bez mixování.
Dochuťte solí a nechte vychladnout, aby pomazánka zatuhla. Pak do ní ještě zamíchejte najemno nakrájená rajčátka, bazalku, sůl a utřený česnek podle chuti.

nutriční údaje
Velikost porce 475 g | ml
Množství na porci 991
4145
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 25g 32%
Nasycené tuky 3.6g 18%
Sodík 3993mg 174%
Sacharidy celkem 148g 54%
Vláknina 26g 92%
Cukr 8.2g
Bílkoviny 51g 103%
Vitamin D 0mcg 0%
Vápník 184mg 14%
Železo 16mg 88%
Draslík 1930mg 41%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 478.7 mcg 53%
Thiamin [B1] 1.164 mg 97%
Riboflavin [B2] 0.305 mg 23%
Niacin [B3] 4.342 mg 27%
Kyselina pantotenová [B5] 1.137 mg 23%
Vitamin B6 1.294 mg 76%
Kobalamin [B12] 0 mcg 0%
Floát [B9] 449.8 mcg 0%
Vitamin C 32.37 mg 36%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 3.28 mg 22%
Vitamin K 59.44 mcg 50%
Betain 0.39 mg 0%
Cholin 20.62 mg 4%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 148.2 g 54%
Sugars 8.2 g 16%
Vláknina 25.9 g 92%
Carbohydrate 18.1 g 0%
Čisté sacharidy 140g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 2.215 g 0%
Arginin 4.128 g 0%
Kyselina asparagová 5.923 g 0%
Cystein 0.722 g 0%
kyselina glutamová 8.705 g 0%
Glycin 2.134 g 0%
Histidin 1.473 g 0%
Izoleucin 2.271 g 0%
Leucin 3.783 g 0%
Lysin 3.645 g 0%
Metionin 0.458 g 0%
Fenylalanin 2.578 g 0%
Prolin 2.16 g 0%
Serin 2.411 g 0%
Treonin 1.964 g 0%
Tryptofan 0.483 g 0%
Tyrosin 1.399 g 0%
Valin 2.608 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 183.65 mg 14%
Měď 2.79 mg 310%
Fluorid 4.67 mcg 0%
Železo 15.88 mg 88%
Hořčík 150.2 mg 36%
Mangan 4.1 mg 178%
Fosfor 683.2 mg 55%
Draslík 1930.15 mg 41%
Selen 3.26 mcg 6%
Sodík 3993.2 mg 174%
Zinek 7.88 mg 72%
další
živina Množství DV
Voda 232.987 g 0%
Popel 7.605 g 0%