Your Recipe

Rizoto z vepřového masa

Složka Množství Kalorie
Mrkev 80g 33kcal
Květák 100g 25kcal
Cibule 130g 52kcal
Voda z kohoutku 1350g 0kcal
Rostlinný olej 100g 886kcal
Vepřové maso, čerstvé, plecko 800g 1888kcal
Rýže, bílá, krátkozrnná (kulatozrnná), syrová 800g 2864kcal
Sýr, eidam 200g 714kcal
Hrášek zelený, konzervovaný 100g 53kcal
Sůl 30g 0kcal

Recipe Instructions:

Rýži uvaříme podle technologického postupu rýže přílohové. Očištěnou mrkev a květák rozebraný na růžičky uvaříme v osolené vodě doměkka a nakrájíme na kostičky. Omyté maso umeleme nahrubo nebo nakrájíme na drobné kousky. Nadrobno nakrájenou cibuli osmažíme do růžova, přidáme maso, opečeme, osolíme, zalijeme vodou a dusíme do měkka. Pro bezpečnou přípravu pokrmu musíme maso tepelně upravovat po dobu zabezpečující zdravotní nezávadnost. Přidáme sterilovaný hrášek, uvařenou a nakrájenou mrkev s květákem, přivedeme k varu a vaříme 5 minut. Promícháme s dušenou rýží a ihned podáváme sypané strouhaným sýrem nebo uchováváme při teplotě nejméně 60°C.

nutriční údaje
Velikost porce 246 g | ml
Množství na porci 434
1817
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 20g 26%
Nasycené tuky 6.8g 34%
Sodík 962mg 42%
Sacharidy celkem 45g 16%
Vláknina 0.7g 2%
Cukr 1g
Bílkoviny 16g 33%
Vitamin D 1mcg 5%
Vápník 116mg 9%
Železo 1.2mg 7%
Draslík 283mg 6%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 82.8 mcg 9%
Thiamin [B1] 0.47 mg 39%
Riboflavin [B2] 0.238 mg 18%
Niacin [B3] 3.061 mg 19%
Kyselina pantotenová [B5] 1.183 mg 24%
Vitamin B6 0.321 mg 19%
Kobalamin [B12] 0.6 mcg 0%
Floát [B9] 16.393 mcg 0%
Vitamin C 5.196 mg 6%
Vitamin D 0.973 mcg 5%
Vitamin E 0.957 mg 6%
Vitamin K 11.039 mcg 9%
Betain 1.53 mg 0%
Cholin 36.645 mg 7%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 44.8 g 16%
Sugars 1 g 2%
Vláknina 0.7 g 2%
Carbohydrate 1.7 g 0%
Čisté sacharidy 43.8g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 0.869 g 0%
Arginin 1.04 g 0%
Kyselina asparagová 1.444 g 0%
Cystein 0.226 g 0%
kyselina glutamová 2.978 g 0%
Glycin 0.747 g 0%
Histidin 0.581 g 0%
Izoleucin 0.758 g 0%
Leucin 1.382 g 0%
Lysin 1.332 g 0%
Metionin 0.419 g 0%
Fenylalanin 0.758 g 0%
Prolin 1.02 g 0%
Serin 0.784 g 0%
Treonin 0.683 g 0%
Tryptofan 0.203 g 0%
Tyrosin 0.63 g 0%
Valin 0.967 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 116.19 mg 9%
Měď 0.18 mg 21%
Fluorid 64.41 mcg 0%
Železo 1.19 mg 7%
Hořčík 30.41 mg 7%
Mangan 0.61 mg 26%
Fosfor 230.05 mg 18%
Draslík 282.99 mg 6%
Selen 15.71 mcg 29%
Sodík 961.82 mg 42%
Zinek 2.63 mg 24%
další
živina Množství DV
Voda 160.9 g 0%
Popel 1.599 g 0%