Your Recipe

Perský pilaf

Složka Množství Kalorie
Cibule 200g 80kcal
Mandle 100g 579kcal
Lískové ořechy 50g 314kcal
Máslo bez soli 100g 717kcal
Rýžová bílá dlouhozrnná syrová 700g 2555kcal
Kurkuma mletá 1g 3kcal
Sůl, stolní 30g 0kcal
Bobkový list 0.5g 2kcal
Kardamon 0.5g 2kcal
Skořice mletá 0.5g 1kcal
Hřebíček mletý 0.5g 1kcal
Zeleninový vývar 1000g 50kcal
Rozinky 100g 296kcal

Recipe Instructions:

Rýži řádně propláchneme vařící vodou. Cibuli nakrájíme opravdu na jemno a orestujeme na 2/3 ghí (oleji) jen co zesklovatí, nasypeme okapanou rýži, orestujeme a zalijeme vývarem (vodou) , osolíme,okořeníme, zamícháme až zavaří dáme poklici a v troubě dodusíme do měkka při cca 200´C cca 30-40 minut. Hotovou roztrháme vidlicí , přidáme opláchnuté rozinky a lehce na 1/3 ghí (oleji) orestované mandle nebo pistácie ( lískové oříšky) přiklopíme a necháme zapařit.

nutriční údaje
Velikost porce 150 g | ml
Množství na porci 460
1925
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 17g 22%
Nasycené tuky 8.9g 45%
Sodík 1467mg 64%
Sacharidy celkem 70g 25%
Vláknina 3.8g 13%
Cukr 2.1g
Bílkoviny 14g 27%
Vitamin D 0mcg 0%
Vápník 67mg 5%
Železo 4.1mg 23%
Draslík 325mg 7%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 80.616 mcg 9%
Thiamin [B1] 0.5 mg 42%
Riboflavin [B2] 0.203 mg 16%
Niacin [B3] 3.639 mg 23%
Kyselina pantotenová [B5] 0.904 mg 18%
Vitamin B6 0.208 mg 12%
Kobalamin [B12] 0.017 mcg 0%
Floát [B9] 285.476 mcg 0%
Vitamin C 2.771 mg 3%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 3.633 mg 24%
Vitamin K 2.36 mcg 2%
Betain 0.102 mg 0%
Cholin 15.023 mg 3%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 69.8 g 25%
Sugars 2.1 g 4%
Vláknina 3.8 g 13%
Carbohydrate 61 g 0%
Čisté sacharidy 67.6g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 0.433 g 0%
Arginin 0.798 g 0%
Kyselina asparagová 0.844 g 0%
Cystein 0.139 g 0%
kyselina glutamová 1.849 g 0%
Glycin 0.414 g 0%
Histidin 0.198 g 0%
Izoleucin 0.327 g 0%
Leucin 0.627 g 0%
Lysin 0.274 g 0%
Metionin 0.147 g 0%
Fenylalanin 0.423 g 0%
Prolin 0.371 g 0%
Serin 0.4 g 0%
Treonin 0.272 g 0%
Tryptofan 0.093 g 0%
Tyrosin 0.237 g 0%
Valin 0.436 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 66.81 mg 5%
Měď 0.39 mg 44%
Fluorid 0.56 mcg 0%
Železo 4.09 mg 23%
Hořčík 59.22 mg 14%
Mangan 1.44 mg 62%
Fosfor 162.63 mg 13%
Draslík 324.77 mg 7%
Selen 11.38 mcg 21%
Sodík 1467.23 mg 64%
Zinek 1.3 mg 12%
další
živina Množství DV
Voda 127.976 g 0%
Popel 4.848 g 0%