Your Recipe

Kuře na paprice

Složka Množství Kalorie
Cibule 200g 80kcal
Kuřecí brojler, syrové maso 2500g 2975kcal
Máslo bez soli 150g 1076kcal
Smetana 100g 131kcal
Mléko 2% tuku 200g 100kcal
Pšeničná mouka 100g 364kcal
Sůl, stolní 30g 0kcal
Voda z kohoutku 900g 0kcal
Paprika sladká mletá 15g 42kcal

Recipe Instructions:

Očištěná kuřata'opláchneme, rozčtvrtíme, nařízneme v kloubech a osolíme. Cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a osmahneme do růžová na polovině dávky tuku, přidáme k ní papriku, mírně ji osmahneme, základ zalijeme částí vody a uvedeme do varu.
Do vařícího základu vložíme připravená kuřata a dusíme je pod poklicí téměř do měkká. Pak je ze základu vyjmeme. Základ zahustíme světlou zásmažkou připravenou z druhé poloviny dávky tuku a z mouky. Rozředíme vodou, pečlivě rozšleháme a za občasného míchání zvolna vaříme nejméně 1/2 hodiny. Ke konci varu přidáme do omáčky mléko a smetanu, znovu ji krátce povaříme, podle potřeby přisolíme a procedíme hustým cedníkem na porce dušených kuřat. Omáčku společně s kuřaty znovu krátce povaříme.

nutriční údaje
Velikost porce 300 g | ml
Množství na porci 477
1995
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 22g 28%
Nasycené tuky 15g 76%
Sodík 1378mg 60%
Sacharidy celkem 12g 4%
Vláknina 1.1g 4%
Cukr 2.5g
Bílkoviny 64g 127%
Vitamin D 0.3mcg 1%
Vápník 81mg 6%
Železo 2.7mg 15%
Draslík 692mg 15%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 194.845 mcg 22%
Thiamin [B1] 0.22 mg 18%
Riboflavin [B2] 0.444 mg 34%
Niacin [B3] 20.932 mg 131%
Kyselina pantotenová [B5] 2.893 mg 58%
Vitamin B6 1.149 mg 68%
Kobalamin [B12] 1.076 mcg 0%
Floát [B9] 26.385 mcg 0%
Vitamin C 7.374 mg 8%
Vitamin D 0.25 mcg 1%
Vitamin E 1.351 mg 9%
Vitamin K 7.035 mcg 6%
Betain 21.627 mg 0%
Cholin 175.253 mg 32%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 11.7 g 4%
Sugars 2.5 g 5%
Vláknina 1.1 g 4%
Carbohydrate 11.7 g 0%
Čisté sacharidy 9.2g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 3.001 g 0%
Arginin 3.332 g 0%
Kyselina asparagová 4.961 g 0%
Cystein 0.718 g 0%
kyselina glutamová 8.681 g 0%
Glycin 2.704 g 0%
Histidin 1.72 g 0%
Izoleucin 2.93 g 0%
Leucin 4.203 g 0%
Lysin 4.665 g 0%
Metionin 1.53 g 0%
Fenylalanin 2.243 g 0%
Prolin 2.402 g 0%
Serin 1.962 g 0%
Treonin 2.347 g 0%
Tryptofan 0.659 g 0%
Tyrosin 1.899 g 0%
Valin 2.78 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 81.26 mg 6%
Měď 0.17 mg 19%
Fluorid 65.76 mcg 0%
Železo 2.72 mg 15%
Hořčík 73.8 mg 18%
Mangan 0.17 mg 7%
Fosfor 485.31 mg 39%
Draslík 691.64 mg 15%
Selen 43.81 mcg 80%
Sodík 1378.01 mg 60%
Zinek 4.17 mg 38%
další
živina Množství DV
Voda 326.081 g 0%
Popel 5.927 g 0%