Your Recipe

Vepřové řízky naložené v česneku s bramborovou kaší

Složka Množství Kalorie
Máslo bez soli 20g 143kcal
Vejce syrové celé 2g 3kcal
Mléko 2% tuku 200g 100kcal
Pšeničná mouka 100g 364kcal
Česnek 50g 75kcal
Sůl, stolní 10g 0kcal
Voda z kohoutku 1000g 0kcal
Brambory, vařené, bez slupky, se solí 500g 430kcal
Sádlo 300g 2706kcal
Strouhanka 100g 395kcal
Pepř černý, mletý 5g 13kcal
Hořčice 50g 30kcal
Vepřové maso čerstvé, karé, hřbet (kotlety), vykostěné, pouze oddělitelné libové, syrové 500g 635kcal

Recipe Instructions:

Vepřovou kotletu nakrájíme a neklepeme. Osolíme, opepříme, potřeme rozmačkaným česnekem a hořčicí a necháme 24 hodin uležet.
Plátky masa obalíme v trojobalu následně: mouka, vejce, strouhanka. Rozehřejeme sádlo a smažíme z obou stran do zlatova.
Kaše: Brambory vaříme v osolené vodě do měkka, scedíme a poté rozmixujeme s máslem, postupně přidáváme horké mléko a šleháme do hladka.

nutriční údaje
Velikost porce 567 g | ml
Množství na porci 979
4095
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 69g 89%
Nasycené tuky 29g 144%
Sodík 1352mg 59%
Sacharidy celkem 56g 20%
Vláknina 4.3g 15%
Cukr 4.4g
Bílkoviny 33g 67%
Vitamin D 1.8mcg 9%
Vápník 137mg 11%
Železo 2.5mg 14%
Draslík 902mg 19%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 39.97 mcg 4%
Thiamin [B1] 1.063 mg 89%
Riboflavin [B2] 0.395 mg 30%
Niacin [B3] 11.331 mg 71%
Kyselina pantotenová [B5] 1.705 mg 34%
Vitamin B6 1.207 mg 71%
Kobalamin [B12] 0.802 mcg 0%
Floát [B9] 50.478 mcg 0%
Vitamin C 10.63 mg 12%
Vitamin D 1.808 mcg 9%
Vitamin E 0.691 mg 5%
Vitamin K 6.109 mcg 5%
Betain 3.77 mg 0%
Cholin 120.781 mg 22%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 56.1 g 20%
Sugars 4.4 g 9%
Vláknina 4.3 g 15%
Carbohydrate 20.5 g 0%
Čisté sacharidy 51.7g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 1.617 g 0%
Arginin 1.898 g 0%
Kyselina asparagová 3.075 g 0%
Cystein 0.405 g 0%
kyselina glutamová 5.863 g 0%
Glycin 1.308 g 0%
Histidin 1.178 g 0%
Izoleucin 1.466 g 0%
Leucin 2.551 g 0%
Lysin 2.487 g 0%
Metionin 0.78 g 0%
Fenylalanin 1.365 g 0%
Prolin 1.546 g 0%
Serin 1.408 g 0%
Treonin 1.305 g 0%
Tryptofan 0.347 g 0%
Tyrosin 1.156 g 0%
Valin 1.616 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 137.09 mg 11%
Měď 0.39 mg 43%
Fluorid 144.41 mcg 0%
Železo 2.47 mg 14%
Hořčík 75.56 mg 18%
Mangan 0.81 mg 35%
Fosfor 394.83 mg 32%
Draslík 901.86 mg 19%
Selen 52.72 mcg 96%
Sodík 1352.07 mg 59%
Zinek 2.77 mg 25%
další
živina Množství DV
Voda 404.896 g 0%
Popel 5.424 g 0%